菜奔奔
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这家开在写字楼里的面馆,牛肉大块到令人发指!| 吃货报告vol.10

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  • 我在参加#吃货报告#晒美食赢吃货福利
    认识这家面馆,我还得感谢社区的帮帮呢~大概半个多月前,我发了一个帮帮如下:
  • 没想到,很快我收到一个回复如下:
  • 结果没多久我亲戚就跟我说她要去这家店学习~哈哈,好神奇。为了帮我亲戚检验一下这家店的技术水平,我就和我弟不惜从东南三环跑到了北2.5环,只为吃一碗面!
2017/09/11 12:28
  • 其实这家店有排骨面,豌豆面,牛肉面,牛杂面,番茄鸡蛋面,香菇炖鸡面等很多种味道,不过每天卖哪些面都不定的。比如我们今天去,就只吃到三种。好遗憾~
  • 油气十足,麻将块大小的牛肉外加浓醇汤底的无敌牛肉面!
  • 对于牛肉面,第一筷子,我一定是吃牛肉。我真的没有见过这么大块牛肉的牛肉面,虽然一两面只有两块,但是每一块都要有麻将大小了,一口,你还吃不完。牛肉一看就知道是质量很好的那种,吃起来脉络清晰,倒没有炖的非常软烂,嚼起来还是有一点点韧性,但是肉味十足啊!岂一个爽字了得。

    嗯,这应该是一碗好的牛肉面。

    夹一筷子面,是像重庆小面那样的细圆面,又有点担心了,因为我一直都不喜欢吃圆面,觉得不好入味嘛。不过吃一口,感觉可以嘛,滑滑的面,口感是比较q那种,不沾牙齿。可能是因为油气很足,面也比比较细,还是比较入味的。再吃一口,汤的鲜味也感受出来了~立马吹吹油,喝一口汤,巴适的板。这一碗汤,感觉应该要炖很久的吧!

  • 这碗牛杂面,只有切得薄薄的牛肚
  • 这碗牛杂面不是我的,哈哈~是我弟的。不过这卖相就吸引了我,只有切的薄薄的牛肚的牛杂面,我还是第一次见到啊。。立马夹了一块,果然够软够入味,赞!

  • 被熟油海椒感动到的豌豆杂酱面!
  • 豌杂面,这碗面的豌豆看起来颜色比较暗,看起来比较完整颗粒那种。肉臊子比起我吃得别家的,也是更碎那种。嗯,从外观来说,感觉卖相一般。

    着料都铺在底部的,赶紧拌一拌。面很细的碗杂面,果然拌起来更考验拌面技术啊,哈哈~像我这种拌面无能星人,拌了多久才拌好~好着急,好想吃~

    不过这个面确实难拌,可能因为并没有放非常多的油,这一点我还挺喜欢的,不像很多别的面店,吃完之后碗底绝对剩了一碗底的油。

  • 终于拌好了,吃一口,熟油海椒的香味超级明显,没有辣味的。细面条,果然是超级好入味,每一根面条都很有滋味~嗯,说明一碗面最好吃的证明就是尽管已经有点饱了,但是还是忍不住把面吃得干干净净。

  • 本来还想多尝几个味道的,无奈其他口味都没了。。到后来的时候,连湿面都卖光了,煮起了干面。。。
  • 这家店堂子很小的,就像上面那样,大概只能坐十多个人吧。

    尽管在写字楼里面,还是在周末,我们去的时候,还是一直都有好多人来哦,而且那点单的感觉,看起来都是熟客了。

2017/09/11 12:31
  • 这家店堂子很小的,就像上面那样,大概只能坐十多个人吧。

    尽管在写字楼里面,还是在周末,我们去的时候,还是一直都有好多人来哦,而且那点单的感觉,看起来都是熟客了。
  • 环境也真的是很“随意”,架子上就任性的摆着各种香料。

  • 还有一大瓶1.8升的醋,哈哈~

  • 除了堂食,我还看到店员一直不停的在往外送外卖。有一盒摆在我面前,立马拍了一张。嘻嘻~

  • 嗯,等面的空隙,我溜达进了对面一个房间,堆了面粉,还有一个做面条的机器,老板跟我说,这是它们自己做面条的地方。原来这家的面都是自己做的,是和在外面吃的不太一样。

  • 哈哈,这里还顺带卖面呢,走的时候还带了一袋走~不过我感觉我在家肯定煮不了这么好吃了~
    老板还热情的教我怎么煮干面,说要用宽水,小火慢煮,煮到面条半透明就熟了~嗯,我也无私教给大家了,哈哈~

  • 如果做为一家面馆,这家馆子是有很多缺点的,比如:
    .每天只卖中午11:30到13:30左右
    .每天能吃到什么都是不定的,店里做什么就吃什么
    .供应也是限量的,去晚了,很可能就没有了
    .吃的人太多了,为了吃一碗面,你可能会要等半个小时,哈哈。因为我今天去的时候,就亲眼看到一个妹子等了半小时还没吃到。。
    .在写字楼里是非常不好找的!

    但是,如果你回头看我最开始说的,可能就会明白为什么会有这些问题,因为这是一家特别的面馆,这家面馆卖的都是学员做的面,而每天卖的面的种类也就是学员当天学习的内容!而这个面馆的存在是为了不浪费学员练习的时候做出来的成品!!这才有了这个神奇的面馆。

    而且,你知道这里的面卖的多么便宜吗?!说出来你可能都不信。
    所有口味都是一两6元,二两8元,三两9元!
    真的是一个一举两得的事情。

    哎,虽然是学员做的,但是味道真的秒杀外面好多馆子,真的很好羡慕在这附近上班和住的人哦!!不过,如果可以再面里加几片青菜就更好了,哈哈~
  • 哈哈,看到这里的亲一定很好奇这是哪家店了吧,这盘我也不藏着了,直接告诉大家,店名就是:“一哥面馆”,其实最开始我就说了。

    不过你想知道怎么去吗?还有如果你住在附近想叫外卖的话,该打那个电话号码呢?那就麻烦走心回复一个吧,哈哈~

2017/09/11 12:52
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/09/11 11:26
更新于 2017/09/11 12:52

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