蓝哥的厨房
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这个天在家整个冬阴功汤口味的肉蟹煲 这酸爽~巴巴适适咧!

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  • @何大星 应何总监之邀

    说是成都最近几天要降温了,这个天嘛自己在家整点热和酸爽的冬阴功啥的,妥妥的!将就朋友从泰国人肉回来咧冬阴功调料,自己整了锅冬阴功口味的肉蟹煲,味道还是要得~
    食材:肉蟹(在青石桥从18块一只讲价到50块钱四只 还是有点大那种) 其它见图
  • 做法:1。把肉蟹一剖味二,然后去掉腮啊那些,边冲洗边用小刷把表面整干净。然后加少许胡椒粉、姜末、盐和料酒腌制10分钟备用。(蟹钳需用刀背敲破)
  • 2.把肉蟹切口沾上面粉在七成熟油里炸至表面变红捞出,沥去油后备用;
  • 3.在清水中放几片柠檬再倒入冬阴功调料烧开后转小火熬五、六分钟,然后倒入肉蟹和年糕烧开后烧十分钟左右尝好咸淡收汁起锅即可。
2017/04/20 14:31
  • 乖乖些 趁周末动起收来吧~
    花钱不多 吃个热和!

    发完刹割!!

2017/04/20 14:29
更新于 2017/04/20 14:31
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