森林妹
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全成都最好吃的油糖果子 外脆内软一级棒

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  • 这家店,在糖油果子界(有没有这个界?)可以说是赫赫有名,在网红美食栏上也有一席之地,属于很多人去到附近肯定要去打个卡的存在!之前写帖子也有带过几句,这个周末去买正好师傅在现做,于是就拍了几张过程照片来发帖,师傅以前是推车车在几条街上流动着买,蹭蹭网红街的人流热度,做着做着自己也成了网红,这不得不说是实力过硬~
  • 师傅的佛山无影手!


  • 周末下着小雨,到的时候已经有几个人在围观着了,大家整整齐齐围着锅,眼巴巴的把师傅望到操作,二话不说我也加入了队伍!一个大大的锅架在一个大大的灶上,师傅拿着大大的锅铲一刻不停的搅拌,慢慢的就变成了鼓囊囊圆滚滚的糯米团子,不时的师傅把破掉的挑出来丢掉说:坏了的肯定要丢了我卖出去的每一个都是好吃的!做食物的有这样的自信还是满厉害的~
  • 等到所有的果子都整整齐齐飘起的时候就好了,关小火开始上糖,这家的特色很重要一点就是糖衣挂的很厚,还拉丝,用的资格红糖,都敲成小块方便融化,两大勺放进锅里又开始不停的搅拌上色,当当当当裹了一层红糖外壳的果子就做好了,油光满面(?)看着就好吃
  • 撒上芝麻就开始串起来,五个一串老板和老板娘手脚麻利,串好后要稍微晾凉一点再打包,而且也要稍微凉一点才更脆更好吃
  • 这家的糖油果子放凉之后也保持着脆脆的口感,所以很多人都会一次多买一点提回家,但是完全放凉之后会变得非常非常脆,内陷的糯米糯糯的口感反倒吃不出来了,所以还是温热温热的时候吃口感最好,外脆内软一级棒~
2018/02/06 09:15
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2018/02/05 10:38
更新于 2018/02/06 09:15 举报
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