萌城美食
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下午茶时间到,吃一口红丝绒闪电泡芙。

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  • 红丝绒闪电泡芙

    闪电泡芙又名脆皮法棍,类似手指的奶油面包,后被研发制作为各类泡芙,它那细腻润滑的口感极其吸引。这款充满浪漫气息与颜值在线的小甜点,搭配香浓的红茶,沐浴在温暖的阳光下,听着音乐享受着泡芙的美妙滋味,这种女皇般的享受,相信热爱烘焙、懂得生活的你绝对不会错过的。
  • 材料:
    牛奶120克、黄油50克、低粉63克、鸡蛋100克、红曲粉5克、奶油100克、白糖 适量、水果 适量
  • 1、提前把材料准备好备用。

  • 2、黄油加入牛奶里面用不粘锅烧开。

  • 3、低粉和红曲粉加进锅里搅拌,把干粉烫熟,关火。

  • 4、放凉后,一点一点的加入鸡蛋搅拌。

  • 5、面糊成倒三角即可。

  • 6、装进裱花袋,挤成长条形。

  • 7、烤箱提前预热,上火180度,下火150度,10分钟涨大定形,调为下火160度,下火150度,再烘烤20分钟。

  • 8、把白糖加入淡奶油打发成湿性发泡备用。

  • 9、泡芙出炉后,放凉,奶油装进裱花袋,挤上奶油放上水果装饰。

  • 成品图

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2017/11/22 09:50
更新于 2017/11/22 09:50 举报

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