饭大团
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7年前就花500万装修的馆子,你真的该去整一顿。

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  • 成都生活的小伙伴@葡萄过敏 说
    饭团经常推荐的日料,
    要么逼格高上天人均五六百起;
    要么是居酒屋小烤肉,店面窄窄的,
    多吃两口都还要收个腹……
  • 就没得一家适合本她这种有点小钱
    又可以舒舒服服坐到吃个日料的店……
  • @音子叔 匹配了下人肉数据库,给她说了一家店,不是很贵,环境宽敞又有特色,味道也不差。
  • 上周看到体重终于到了两位数,@葡萄过敏 就去告了一盘,下面,就由她给你们带来详细的报道~

    整体感觉喃:

    ◆ 出品很新鲜,味道也算不错,老板会直接从日本空运食材;
    ◆ 六七年的老店,在成都是比较老牌的日料了;
    ◆ 环境和整体服务很好,正正经经的和式装修,请客或者自家聚餐都不掉链子。
    最重要的是,这盘要到了超棒的福利折扣,但是要看到最后才给你说~
  • 这家店是一栋四层的小木楼,开了七年了,听说当年装修都花了五百多万,是很标准的和式风:
  • 这种纯木质的装修很过得旧,看不出来已经辣么多年了。包间外面的细节布置得很趣致。
  • 包括卡座也设置得有私密性,请客或者是两个人吃饭都合适。
  • 楼梯的圆窗看出去也是布置过的景致,只怪天气太好,过曝了。他们还有另一家分店,有日式的小院子,两家环境都很棒。

  • 你以为我要放外部照片证明他们真的有四层楼?那不是就暴露了,还是先说菜。
  • ▲我也不晓得为啥子用这个装怪的字体,刺身的“刺”就变身了…你们懂我就好。

  • 这道马肉刺身全成都其他店都没有,只有他们这儿吃得到,必点。资深吃货一看就晓得是哪家啦~

  • 不说的话完全想不到居然是马肉!配了姜末小葱,蘸一点点酱油入口,比起和牛来说会更有嚼劲一点。肉本身味道偏淡,配洋葱丝会有一丝丝回甜,好吃。
  • 他们的刺身拼盘品质也不错,用材很新鲜,像金枪鱼选的也是很好的部位。
  • 蓝鳍金枪鱼大脂,照片完全没调过色,会吃的看到这种淡粉红色就晓得品质不错哈。用的是很靠前的部位。抹一点现磨的山葵根,入口一瞬间感觉油香在嘴里化开,但会有一点点筋。
  • 现在还是能吃到马粪海胆的时节,裹海苔,没蘸酱油,入口即化的鲜甜。不过海苔稍微有一点点软了。
  • 生蚝用的法国的,很新鲜,看起个头一般,但其实人家很肥厚哒。他们常备的还有南非的品种,所以不一定每次去都是同款哈。
  • 轻轻吸一下就会化掉的口感,一定要一口干掉,那种化在嘴里的鲜美口感才最冲击。
  • 这种情况下只能上gif了……如果人少吃不了一整份拼盘,生蚝也是一定要点的。
  • 还有今年新菜单贵妃贝。但腥味稍有点重,脆甜感也不如鸟贝,最值得吃的还是上面几样。
  • 我の全场最爱:喷枪炙烤过的比目鱼裙边寿司,必点!

    高温之后油脂已经到了濒临液化的边缘,入口爆油,和寿司饭一起入口,油香包裹着米香,超满足!不过米有一点被烧焦了,不开心。
2017/09/06 00:04
  • 芒果鹅肝寿司。用梅子酒低温浸煮过,芒果的微酸会降低鹅肝的油腻感,鹅肝入口即化。以前吃鹅肝大多搭的都是苹果或雪梨片,他们这个做法还挺有特点。
  • 烤蓝鳍金枪鱼下巴,和之前的刺身是同一条鱼。金枪鱼越靠近下巴、腹部的位置越肥,可想而知鱼下巴脂肪含量有好高。

    烤过的鱼骨非常焦香,再加上油嫩嫩的鱼肉,蘸一点点酱油就很好吃。
  • 入秋了还是热腾腾的锅物最舒服了,比如寿喜烧:
  • 他们用的是国产牛肉,长白山的,值得表扬。品质也还是可以。
  • 生鸡蛋是严格的生食鸡蛋,小朋友们不要模仿乱吃哈,打手手。

    裹了鸡蛋牛肉口感会更浓厚,不过煎牛肉的妹妹动作慢了点,有点点老了。
  • 最暖胃的还是这道茶泡饭,吃到最后一定要每人来一碗。

    加上现刨的木鱼花:
  • 茶和清酒煮过浇上,磨一点点山葵根:
  • 加一颗乌梅,和起有点锅巴的米饭碾碎拌匀。木鱼花咸鲜、乌梅的酸味、再加上米饭的一点点焦香,一碗下去,这顿饭才算是妥妥帖帖的吃完了。
  • 这两道菜我吃了觉得还不错,不算硬菜但是值得一吃。

    盐烤银杏,日料里的常规做法。但他们银杏选得比较大颗,也很饱满。
  • 烘烤时间掌握得很好,吃起来中间是软糯的,有银杏的香气,不会干。
  • 琥珀核桃牛蒡手卷。加了切细的苹果条,中和了其他两样食材的甜和油气,适合吃腻到了缓口气。
  • 核桃的脆度差了一点点,整体是好吃的。
  • 其实这家还有隐藏菜单,老板偶尔想不开了会极速从日本空运鲜鱼过来,就不晓得你们碰得到不了,反正我上盘没吃成。
  • 你们晓得葡萄一向是说话算话,吃2两肉要长2斤在身上的角色。这次葡萄皮都要磨掉了,给你们要到了福利:
  • 浅草肆人均消费:200~300元
    折扣代金券:49.9元抵100元
    限量6000张
    使用期限:2017.9.1-2018.1.31
    2店全场通用(含酒水),可无上限叠加
  • - 餐厅信息 -
    浅草肆
  • 特别说明,确实有四层楼,但是外头看不出来:
  • 使用门店(最好提前预约):

    ◆ 浅草肆·会展店:新会展西蜀廊桥12栋
    电话:028-8533 2999

    ◆ 浅草肆·双楠店:紫藤路2号
    电话:028-8704 4229

    ◆ 浅草肆·牛道碳烤:紫藤路2号
    电话:028-8704 4229
  • 回复立即获得抢券姿势~
2017/09/07 15:20
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/09/06 19:51
更新于 2017/09/07 15:20

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