贝塔开坦克
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肉多,菜足,饭香,这家店有六十多种不同口味的木桶饭。

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  • 写这家店之前我是纠结过的,苍蝇馆子嘛,一般菜品种类都特别多,这样才吸引人对不对。但这家只卖木桶饭,炒菜和干锅,菜品特别单一。

    你可能会疑问说三个品种一点都不单一啊,错了。这家店就是很奇葩,它家的炒菜和干锅都是根据木桶饭的菜品延伸出来的,比如说鱼香肉丝木桶饭,后面就会跟一个鱼香肉丝炒菜;比如说千页豆腐木桶饭,就还有一个千页豆腐干锅。

    简单粗暴易懂。
  • 以前我都以为木桶饭算菜品的一种,直到搜了百科,木桶饭居然有两千多年的历史!那就来假装科普一下木桶饭的起源,可能会有人想看。

    木桶饭的来历众说纷纭,但流传最广的是汉高帝五年,刘邦对项羽发动总攻,在垓下把项羽军队团团包围。此时,楚军已兵疲粮尽,士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌,项羽大为吃惊,飞身上马,带领百骑突围,最终仅剩二十八人潜逃深山树林,身心疲惫的项羽,数日茶米未思奄奄一息。

    将士们看着心如刀绞,突发奇想,就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调,顿时香味四溢,唤起了项羽食欲……但后来觉得无颜再见江东父老,数日后横剑自刎而死。后来,爱将们因为怀念项羽,在每年的这一天用木桶饭加肉来纪念项羽。

    是不是很惊讶,下面就来写一写这家店。
  • 芹菜肉丝木桶饭。我去了这家店好多次,几乎不会重复点单。就像标题说的,这家店有六十多种菜品的木桶饭,我又是个不挑食的人,当然每样都想尝尝。但是为什么用“几乎”呢,因为唯独这个芹菜肉丝,我点了两次。

  • 我觉得芹菜肉丝是最好炒但又最不容易炒好吃的菜品,因为芹菜本身就有生味,何况粗细不匀,很多餐馆都会用偏白的部分炒菜,没在锅里颠两下就出锅了,看起来挺油光,实际吃着特别生硬,如果再加上肉质不好,是隔夜肉的话......光提起都很反胃。

  • 看看这份芹菜肉丝,肉大块儿不说,还很新鲜。

    肯定有人说,热门店铺都不会有隔夜肉,因为卖得快。问题是这家餐馆,不管你是饭点去也好,8、9点去也好,所有菜品都照样供应,不会像有的餐馆这个菜没了那个菜缺了。这种情况,是不可能把肉全用完的,所以,要夸一句,每天用新鲜肉的老板们都是大大的良心。

    芹菜用的都是绿油油比较嫩的部分,油也不闷,配着米饭一口一口简直完美。

  • 鱼香肉丝木桶饭。鱼香肉丝是我从高中开始就特别喜欢的,下馆子一定会点,大学时期点外卖,想不到吃什么就来一份儿鱼香肉丝,包你美滋滋。

  • 看到没,一眼望去都是肉肉肉肉肉。

    所以我说这家店真良心,在外面吃的鱼香肉丝,有多少店是像这样肉多菜少的。

  • 舀一勺,满满都是肉,师傅刀工也了的,切得粗细很均匀。不知道你们在家做不做饭,在家做饭不太会用刀的话就喜欢用刨子,但是用刨子刮出来的丝有个缺点,就是很细很塌很软,分辨起来很容易。

  • 它家的米我觉得应该是用的东北珍珠米,这个我有向服务员求证过,但是呢......服务员有看我在拍照,加上我还探听人家用的米,可能就以为我是哪家店铺派来的探子。

    咀嚼起来很香,口感有点糯糯的,从形状和大小来看,应该是珍珠米无疑了。

  • 我专门搅拌匀了这份木桶饭。这是搅匀后,菜,肉,饭特别均匀,一口下去都是菜和肉,饭还成了其次。

    很多店是一大口白米饭才配一点菜,最后菜早吃完了饭还剩那么多。自己搬出来住后,又懒得做饭,吃饭基本靠外卖,点个外卖盖饭或者炒饭,十次有七八次都能遇到这种情况,提起都是辛酸泪。

  • 黑椒牛肉木桶饭。这份一端上来的时候,那个香味,太让人流口水了。当时端出来的时候刚好进来一位客人,闻着味儿了,还专门问我点的是啥。

  • 我再强调一次它家的肉很良心是不是太多余了?可是肉真的很大片,吃起来超有满足感。

    但是不喜欢吃辣的人就不要点这份了,尖椒有点辣,这是它家的缺点之一,不能吃辣的人一定要避开它家所有带尖椒的菜式。看着它家的菜都是清清淡淡,不油不腻的,其实暗藏杀机(真的挺辣)。

  • 看着是不是超级有食欲!

  • 千页豆腐木桶饭。其实我吃过它家的千页豆腐干锅的,你别说,味道真是一模一样......

    吃干锅的时候没想着要写文,当时就没拍,它家干锅很良心,25块一份,量超足,两个人的话完全可以点份干锅再加两碗白米饭。

  • 我都好久没吃千叶豆腐了,因为不太去炒菜店,外卖上也很少见着,看到这家店有我还犹豫了半天,不会用老豆腐片儿来坑我吧,结果服务生一指门口的看板,你瞅瞅,这就是我们用的豆腐。我一看,嘿,还真是正儿八经的千页豆腐。

  • 薄薄的一片超级嫩,这种豆腐我们以前在家里煮火锅的时候一定会买,嫩豆腐虽然嫩但是不能拿来煮火锅嘛,千页豆腐就可以,而且比嫩豆腐更加QQ弹。

  • 店门口摆出来的就是店主自己推荐的,但是经我断断续续七八次的光顾后,我发现,除了千叶豆腐外,店主推荐的相比其他的来说都不太好吃= =

    像农家小炒肉,虽然味道不错啦,但是用的辣椒真的好辣,肉片虽说肥瘦算是匀称的,但是像不喜欢吃肥肉的就一定不能点,我之前一直以为小炒肉是炒瘦肉(被外卖误导),经过朋友科普才分清了几种炒肉的差别。

  • 店里有免费的汤和泡菜,汤的种类一直在更换,有时候是海带汤,有时候是西红柿汤,不过味道很一般啦。

    除了以上这些外,像飘香炒烤肉、炝炒莲白、芹菜香干还有其他几种都吃过,我觉得是不会踩雷的一家店。

    木桶饭的定价很合适的,10块到20块不等,基本都是12块的样子。

  • 如果说满分10分的话,这家店能给7分。1分扣在菜品偶尔会做得偏咸,2分扣在店面环境。它家的桌子我真的每次去,每次都没见着真擦干净了,总会留有几粒米饭在上面,木头桌子看上去有点油油的,这点不喜欢。

    讲了这么多,究竟是哪家店?彩蛋里见分晓!
2017/10/11 16:22
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/10/11 16:26
更新于 2017/10/11 16:26 举报
苍蝇馆子 川菜

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