小小小何马
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60块钱吃3斤,自己在家也能做油焖小龙虾,味道甩外面店铺3条gai!

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  • 在我的世界里
    没有西瓜和小龙虾的夏天不能叫夏天
    然鹅,我竟然错过了今年的小龙虾节
    没办法,贤惠的我只有在家自己做啦,毕竟60块钱就能吃3斤,外面吃一顿够我在家整3顿了~

  • 已经记不得这是我第几次带领办公室小伙伴团购新鲜小龙虾了,十三香、麻辣、蒜香、油焖基本都做过了,但最喜欢的还是油焖,毕竟我拿到了湖北老板秘制的香料

  • 自己在家做了小龙虾后,基本不想在外面吃了
    相信洗过虾的小伙伴都懂,毕竟淤泥里面长大的家伙,浑身兮脏,我不信店里会认真刷到多干净,所以我更加愿意自己做

  • 这是今天刚买回家的小龙虾,老板很好,帮我们处理虾头和虾线,还用高压水枪帮我们清洗了一遍,所以拿回家的时候就已经很干净了,对于上班族来说,超方便~
    (这种好老板,我会在后面给大家介绍的

  • 虾都是下午在白家市场现杀,装起冰块,老板叫个滴滴给我们送到公司楼下的,所以拿回家时,虾腿还会动,虾肉一看就很新鲜

  • 3斤虾就有这么一大盆!

  • 油焖小龙虾很简单的,这是小何马版油焖大虾的作料:大葱、蒜、姜、花椒、干海椒、冰糖、秘制香料(没有就用普通香料代替)、啤酒、少许火锅料

  • 第一步:热油下葱姜蒜,之后马上倒入沥干水的小龙虾,炒到稍微变红

  • 再把花椒、辣椒、还有秘制的香料倒进去一起炒。我还加了一些冰糖,感觉略带回甜味道更棒哦~

  • 这就是我买虾的老板送的秘制香料,老板说他们是在湖北开小龙虾店的,油焖大虾自然拿手。

    我估计就因为是秘方,所以香料都被打碎了,不想让我们看出来,但我发现了里面有香叶、橘子皮、八角什么的...

  • 炒到差不多了,就倒啤酒,一整瓶全部倒下去,不要加水

  • 啤酒最好是能没过小龙虾,然后盖上盖子大火煮开小火慢慢煮,这个时候加盐,因为虾壳很厚,早点放才入味儿

  • 咕噜噜咕噜噜~

  • 因为担心虾有寄生虫,所以我会久煮至少40分钟

    之后就加我最喜欢的土豆下去(也可以不加哦)

  • 然后盖上盖子继续煮,煮熟土豆收汁起锅就OK啦~

  • 我不是厨师,只是比较喜欢下厨房而已,望专业大师轻拍
2017/07/14 23:32

  • 吃小龙虾没有西瓜怎么行

  • 20块一斤的小龙虾,3斤60块做了一大盆,还能享受一边吃西瓜一边看剧一边剥虾的乐趣,简直完美~

  • 因为某人怕辣,不敢放太多辣椒,所以卖相不佳,但是味道真心好,大店不敢说,至少比一般小店味道巴适!

  • 等不及凹造型剥虾肉给你们看了,开吃了!

  • 虾是在白家水产市场买的,这家的老板人很好,帮忙把虾处理的很赶紧,还送那么棒的作料,住得近的小伙伴可以找老板买来吃哦,自己做来吃过一次之后,你一定会爱上了

    我还在老板那里买过生蚝、基围虾、花甲什么的,都能送货到家,品质好价格正,需要老板电话的回复可见哈
2017/07/14 22:59
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/07/14 22:59
2017/07/14 23:54
更新于 2017/07/14 23:54
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