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吃货报告VOL.10|藏在路边边的这家面店 去晚了就只有凭运气吃了

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  • 我在参加#吃货报告#晒美食赢吃货福利”
    http://panda.qq.com/cd/thread/1020298363650912
    作为一个住在东边的人,这两年把东门这边火的鬼饮食区域都吃了一圈,火锅、串串、烧烤、卤味吃了不少,这些虽然巴适,但是平时工作中午又不可能吃这些,所以每天我们同事几个都在为了中午吃啥抠脑壳
    炒饭我觉得好多做的都不好吃,面就成了中午的爆款,因为有各种粗细不说,白味、红味、海味都有,任君选择
    东边炒饭好吃的不好找,好吃的面倒是一抓一大把,所以我就去吃了一家已经开了好多年的老店
  • 依旧是个“苍蝇儿馆子”,环境是不用指望拍拍拍了,不过这儿能开这么久,还是说明味道是扶得住的,去的时候本来就是饭点儿,结果排骨面还卖完了,可见生意真心好,在我们吃的时候一直都不断有人来
  • 不知道从啥时候开始,泡菜就成了面馆的标配,他家的泡菜味道红油味很香,一上桌嬢嬢们就会迅速给你把泡菜和茶水端上来,不像有的店赶本不理你,有了泡菜可以慢慢等面,免得嘴里一直没吃的干等。
  • 这次因为排骨卖完了,所以我选了鸡杂和素椒杂酱
  • 这个鸡杂面感觉和外面的味道蛮不一样的,鸡杂量很足,切的块头正合适,这种细棍棍面很入味,起锅的时候软硬非常合适,有嚼劲,而且整碗面油气十足,可以称之为是一碗好面,不过因为减肥所以没有喝汤,但是面已经足够好味,喝不喝汤都不会遗憾的
  • 小时候吃惯了排骨面 牛肉面,现在觉得鸡杂面最好吃,有泡萝卜解腻不说,辣飞飞儿的吃的整个人都油爆爆的,即使是大热天吃起也觉得很爽
  • 老板用料还是很耿直的,这种小区外面的老铺子卖的就是邻里三四,做的假了纷纷垮掉,所以能在这矗立这么久还是有道理的
  • 对我而言,看一个成都面馆资不资格,就看素椒杂酱做得好不好,这跟检验一个川菜厨子就用回锅肉是一个道理。
    这家的臊子做的很细密,师傅调味的手艺很不错,对调料的用量掌握的很好,一碗面霍转刚好用完,不会出现过于油腻的情况,加了泡菜一起吃味道更丰富,可以给个好评~
  • 他家还有鳝鱼面、兔子面啥的,下次打算再去搞一下,我想应该不会让我失望。
    如果你也喜欢吃面,可以去试试哦,而且隔壁还有个炒鸡好吃的干拌串串,一口串串一口面,想到都满足~
    这个是串串→http://panda.qq.com/cd/thread/1074968942426270,喜欢的好吃嘴儿真心建议你们去试试
    面的地址在这
7 天前
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
7 天前
更新于 7 天前

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