香香
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香辣鱼片,下饭下酒好伙伴

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  • 天气热死个仙人板板,好不容易盼来一场变态的暴雨️把裤儿都打湿完瓜了,下完雨却还没有凉快一点这个温度一家人吃饭都简直没得啥子胃囗,突然想起香辣鱼片蛮下饭,赶紧走一个
  • 草鱼一条,请卖鱼的师傅帮到打整干净并片好,回来洗干净控干水份后,加红酒去腥

  • 鱼片拿来做香辣鱼片,鱼排用来红烧
    来张做菜前的全家福~~~~~
    红酒姜葱蒜干辣椒花椒青椒红椒老干妈

  • 加姜葱花椒去腥

  • 码豆粉、加盐调味

  • 下锅炸,注意火力大小,小心炸糊

  • 炸得二干二干的就可以出锅鸟~~~

  • 另起锅放油下葱蒜瓣干辣椒花椒炒香,加青椒红椒翻炒,加盐调味~~
    当当当当!这道菜的第一配角——老干妈!登场鸟
    加老干妈豆豉下去一起炒,若锅里油这时不太多了,可以嘿起倒老干妈的油
    炒香后就把先前起锅的鱼片倒进去一起炒!炒!炒!

2017/07/15 21:10
  • 香辣鱼片、红烧鱼排、熊掌豆腐,一扫光嘿嘿~~

2017/07/15 21:12
更新于 2017/07/15 21:12
川菜

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