兔兔兔兔兔娃
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银石又踩雷,这家粤点炸得我外焦里嫩

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  • 上次在银石吃烤肉踩了一脚雷,今天故地重游换了家粤点又踩了一脚雷,这次也是炸得我外焦里嫩了,且听我慢慢说来。

    中午龙先森打电话给我,说开完会有两小时空档可以一起吃饭,抬头回想了下单位万年不变的两荤两素,我屁颠屁颠就赶去春熙路了。
    两个人随便搜了下,发现银石楼上有家粤点,赶时间,直接就去了。

    餐馆里当时没有人,坐定后看了眼菜单,随意选了几样日常爱吃的,红烧猪手,烧卖皇,鲜肉灌汤包,白灼时蔬,蚵仔生滚粥。

    生滚粥上得飞快。尝了一口,水米分离得厉害,是否真正生滚心里已经有数了。鲜味倒是在,一碗粥里蚵仔五六只还是有。
  • 然后是漫长的等待,二十分钟后服务员才说厨房弄错单了。又隔了十分钟才接着上了个鲜肉灌汤包和烧卖皇

  • 端上来的烧卖皇歪歪倒倒的,色泽暗沉,小小个。肉质比较死,不弹口,里面的虾比肉馅口感要好

    然后是鲜肉灌汤包,皮发硬,像蒸熟后凉了又反复蒸的口感。汤汁不多,肉馅和烧卖皇的肉馅口感一致。

  • 红烧猪手我认栽,龙先森说点乳鸽,可是我非要点猪蹄。结果菜品色泽暗沉,口感发腻,没有新鲜烧猪手的软糯酱香,倒是像家里做菜做多了没吃完第二天重热端上桌的样子。

  • 至于白灼时蔬,看这菜茎就不禁要以为这菜怕是长了一年半载才能如此粗壮……我牙口不咋好,没吃完

  • 因为厨房弄错了菜单(我也不懂为什么进店的时候只有我们一桌客人还会弄错菜单),送了一份杨梅汤元

  • emmmm……既然是送的我就不吐槽了……价格的话差不多人均60的样子


    综上和综以前的烤肉帖所述
    我可能和银石八字不合?
    反正这两家我是再不去了。大家见仁见智吧~~
    谢谢观看,比心

2018/03/08 13:42
更新于 2018/03/08 13:42 举报
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