Sunny sea
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在小雪的日子牵起你的手,来碗美味热和的抄手!

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  • 我来参加分享热噜噜的冬日美食,送千元京东卡的活动啦。
    抄手:在四川话中有"牵起你的手"之意
    今日小雪,天气更加寒冷,来碗热气腾腾的抄手,喝口热汤,让冰凉的手暖和起来,牵着ta的手在街头走一走~
  • 抄手:全国都有不同叫法,这是很常见的民俗小吃。
    食材:
    肉末
    花椒粉

    姜末(不喜欢可不加)
    蛋清(不喜欢可换成一点清水)
    抄手皮(菜市场有卖的)
  • 第一步:可以在菜市场买成品肉馅,也可以自己买肉回家自己做。
    我喜欢自己做~
  • 这是宰好的成品~

  • 第二步:把宰好的肉馅加入调料,拌匀,就可以包啦~
  • 这是包好的,因为这个家喻户晓,我就把包法跳过了哈~

  • 第三步:包好的抄手倒入锅中煮起~煮到漂浮起来就可以盛入碗中了,我调了三种,一种鸡汤,一种红油,一种海味~
  • 鸡汤抄手:用鸡汤打底,加点薄盐,起锅撒点葱花,增香即可~

  • 红油抄手:自己炼的新鲜油辣子混合花椒粉,生抽,盐,味精加入面汤,撒上葱花~

  • 海味抄手:紫菜虾皮另煮好后做为汤底,加入薄盐,撒上葱花即可~

  • 最后来个大合照,你们更喜欢哪个味道?
    喝口热汤,把手捂得暖和和的,牵起ta的手,再也不怕寒风了~

  • 红油抄手以外,还有我最引以为豪的老麻红油抄手,麻麻的~想知道怎么麻吗?答案在下方~
2017/11/22 17:46
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/11/22 17:47
更新于 2017/11/22 17:47 举报
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