敏敏儿YES
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排骨这样做,下饭下酒还下电视

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  • 每隔一段时间,就超级想吃排骨
    要说家常百味
    排骨一定是其中之一
    大家想到的排骨有哪些吃法?
    无非就是土豆烧排骨,排骨玉米汤
    可乐排骨,莲藕炖排骨之类的吧
    敏敏今天教大家做这样一道辣子排骨
    无论下饭还是下酒还是下电视
    都让你吃得津津有味
  • 原料
    排骨350克,干辣椒节80克(我用的不是太辣的辣椒),干红花椒20克,蒜米5克,味精少量,白糖5克,料酒,葱段,姜片,白芝麻,豆瓣两勺,油
  • 做法
    1,宰成小块的排骨洗干净,放入盆子里面,加入葱段,姜片,少许盐和料酒腌制十分钟。
  • 2,锅里面加入油烧到六成热,然后放入排骨炸到金黄,捞出来沥油
  • 3,锅里面留少许底油,放入蒜粒姜粒,翻炒出香味,然后倒入干辣椒,青红花椒,两小勺豆瓣
  • 4,翻炒均匀,炒出香味之后下炸过的排骨炒香
  • 5,小火炒个5分钟样子,放入味精白糖,调味。尝一下盐合适不,少了就加点儿就是。因为我的豆瓣有盐,而且排骨之前腌制了盐的,所以就没有加盐了哦。
  • 最后摆盘的时候撒点儿白芝麻和葱花就可以了哈。
  • 敏敏的碎碎念

    排骨不要砍得太大了哈,炒料的时候要用小火慢慢炒香哈。????????
    今天的文字图片做法都很简单
    GET到了辣子排骨做法么?记得交作业哈

2018/11/08 10:05
更新于 2018/11/08 10:05 举报
川菜

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