萌城美食
  • 1

    粉丝

  • 10

    被收藏

  • 2

    被推荐

网红毛巾卷,用甜蜜的一抹绿卷出绿意盎然

  • 阅读 1674
  • 分享 1
  • 评论 1
微信扫一扫
用企鹅社区小程序继续浏览或分享
扫一扫
用手机继续看帖或分享到微信
  • 在这样一个春意盎然的时节里,甜蜜的一抹绿总能给人一种惬意新奇的味觉体验,甜蜜和春天的完美邂逅,让人一口吃下整个春天的美好。这种抹茶绿自带治愈性的绿色,初入口时的微苦,抵消了一切的甜腻,犹如春天的一缕清风,吹走了寒冷冬日的萧条颓废,将春暖花开送入每个人的心底。所有抹茶甜品里面,我最爱的还是抹茶毛巾卷,这个小甜食也不用烤箱,只用平底锅,简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼,中间夹上奶油和蜜豆,又简单又美味。这个甜品不仅孩子很喜欢吃,周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里,作为一个下午茶,也是简单又快手。自己做的一份下午茶,总是有些特别的意义。
  • 材料:低筋面粉38克,抹茶粉5克,细砂糖20克,鸡蛋1只,牛奶110克,黄油10克

    夹心材料:淡奶油150克,糖粉20克

  • 制作方法:

    1.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。

    2.然后加入鸡蛋搅拌均匀。

    3.筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。

    4.黄油提前融热水溶化。

  • 5.加入溶化好的黄油搅拌均匀。

    6.把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用。

    7.不粘锅中火加热,加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼,饼底部起小泡泡,即可倒扣。

    8.把煎好的皮全部重叠起来,用戚风模具底印出皮的大小,修平整即可。

  • 9.然后,一张叠一张的铺开,备用。

    10.糖粉加入奶油提前备用。

    11.用电动打蛋器打发至湿性发泡。

  • 12.在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来。

    13.在将班戟皮从左到右卷起来。

    14.卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟。

2018/04/08 17:22
更新于 2018/04/08 17:22 举报
烘焙课堂

热门评论

全部评论

就等您来抢楼啦!
图片上传
{{reply_images.length}}/{{max_upload_count}}
@
图片上传
{{reply_images.length}}/{{max_upload_count}}