彦均(鱼)
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舌尖上的“回忆” 老五一火锅

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  • 重庆人爱火锅,作为重庆妹子遇到火锅美食节开幕哪能错过,今天必须来顿热气腾腾的火锅,暖胃又暖心。
    火锅节集结60余家火锅品牌,各种美食大咖、人山人海,我们选择了一家“老五一火锅”,作为土生土长的重庆渝中区妹子,对五一老火锅的名字感觉特别亲切。记得小时候一般吃火锅都是家里吃过年过节才出去吃,解放碑的五一火锅可算重庆早期老火锅了
  • 断档17年的“老五一火锅”知名度确实很高,生意真的太火爆了永远在排队,味道巴适,性价比超高。

  • 作为吃火锅长大的正宗重庆妹子,我觉得最美味的老火锅一定得是牛油锅底。这辣辣的锅底,辛香扑鼻,入口火辣的味道,刺激着味蕾,香辣入口,这是一种最纯粹的味觉体验。
    纯牛油锅底,滚开后的辣香气息扑鼻而来,久久难忘,而且越煮越醇厚香浓

  • 毛肚、鸭肠都是冰镇处理,保证最原始的口感。

  • 毛肚,为了保持毛肚筋道的口感,在涮毛肚的时候自有一番讲究,遵循“七上八下”的原则,这样才能充分将其麻辣、鲜香、脆爽的口感淋漓尽致的展现。

  • 香辣大排骨 这个可是有肾X那么大一根

  • 炸腐竹,其实旁边的牛肉丸(确实正宗可以当乒乓球玩)较劲十足不像其它家的吃起来全是淀粉

  • 必须提到他们家的梅林午餐肉,吃起来全是满足感

  • 霸王贡菜牛肉这道我还特意介绍给了朋友,肉嫩菜脆

  • 麻辣起来配上手工酸奶,完全可以让你飞起来

  • 这样算是个人套餐,就不用费心去想

  • 价格还算亲民

  • 酒足饭饱后到处溜达一圈,刚好遇到表演。在这喧哗的火锅声中听听古乐到不错

2017/11/14 22:08
更新于 2017/11/14 22:08 举报
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