洪孃孃
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一只来自锡林格勒大草原的羊,撩了重庆人的胃

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  • 【好吃狗】大渝网独家美食栏目,品尝重庆美食,感受山城风味,一起来刺激味蕾吧!

  • 过年过节不是羊先死都是猪遭殃啥,今日科普一家来自锡林格勒大草原的羊肉馆,让重庆朋友开开心心吃原生态无污染的“野羊”。
    七顶云内蒙古餐厅,位于龙湖星悦荟一期8区平街层,是我等肉娃儿的天堂。
    推荐美食:七顶云内蒙古餐厅
    美食地:龙湖星悦荟一期8区平街层
  • 抵达星悦荟A区就能看到大大的招牌,蓝白蒙古包即为餐厅包房,如果人数够可选择落座户外,更能体验内蒙古特色民俗风情。

  • 吃肉之前照例科普:
    锡林格勒草原,属内蒙古自治区,有着18万平方公里的优质草场,这里的羊群号称“有主的野羊”,吃的是无污染牧草--沙葱和野韭菜,喝的是矿泉水,每只羊都帅得一身腱子肉,厚实又紧凑,自古以来都是皇家贡品。
    而七顶云内蒙古餐厅的母公司,为专营锡盟羊肉的皓腾牧业,在锡林格勒草原不仅有自己的牧场,更拥有全国冷鲜羊肉供应链,历来是北京东来顺饭庄羊肉供货商。
    我觉得这种又当裁判员又当运动员的做法对其他羊肉馆非常的不公平,当然对于消费者更加喜闻乐见,托赖优越的鲜肉供应链,七顶云的羊肉绝对有保证,可以放心吃。

  • 室内装修同样蓝白主色调,缀以马头琴、地毯、镜框等民族装饰品,重现逐水而居的游牧民族风情。

  • 自助餐台各种南北酱料一应俱全,麻辣酥香皆有,可以根据自己的喜好搭配蘸料。

  • 这里的涮羊肉分为两种,一种是鲜肉类,即经过二次排酸,更利于人体健康。
    点了鲜梅花腱子和手切鲜羊肉,经过排酸的肉,才敢这样“ba”到盘子上不梭。

  • 吃涮羊肉,这汤底必须纯天然,羊骨加入大枣虫草花熬汤,清淡而不失香浓,老板拍到左边XX保证:绝对不含味精。

  • 传统如我,必须遵循祖宗定下的规矩,麻酱小料走一个。
    京味十足的浓厚麻酱,加入少少的豆腐乳、小葱、香菜调味,配带有草原原香的羊肉,是美的。

  • 涮羊肉第二种是冻肉类,即是通过冷藏后的羊肉,机器刨卷后上桌。
    重庆人民见得多的羊肉卷这里也有,肥瘦适中,下锅后变色就吃,那个嫩呐。

  • 180天龄的羊羔子,烫起来全无膻味,分分钟想向天再借5个胃。

  • 除了特色锡盟鲜羊肉以外,这里还提供内蒙特色菜品,巴林左旗豆油皮,口感类似我们的武隆苕皮,但是更筋道有嚼头。

  • 这叫内蒙古石头馍馍,雨花石和馍馍一起加热烤制,馍馍皮上的坑都是石头烫出来的,配一碗烫过羊肉的清汤下肚也是舒爽。

  • 手工自制酸奶,刚做好就端上桌,跟外面的大路货全然二致,带有温度的酸奶,加了炒米和芝麻花生,一勺酸爽瞬间解了油腻。

  • 除去涮肉以外,烤羊肉串自不可少,孜然加海椒面和少少细盐,并不大麻大辣而掩盖羊肉本真,吃的都是锡盟鲜羊肉的原味儿。

  • 脑海里那一望无际的内蒙古大草原,成群的羊们穿着暖融融的羊绒衫尽情吃草看天,而放羊青年我呢,一边放羊一边一言不发的低头吃着羊肉汤锅一边用深邃的眼光暗示再来一份,这场面想想都很浪漫~咩~

  • 消费贴士:
    1.鲜羊肉系列是核心竞争力,一定要品尝。
    2.停车直下星悦荟一期车库,免费。
    3.人均消费100元左右,丰俭由人。
    回复可见详细菜单,感谢帮嬢嬢顶贴。

2018/02/08 10:26
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2018/02/08 09:39
更新于 2018/02/08 10:26 举报
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