婷妹纸
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第一次吃到干花菜烫火锅,这家火锅特色菜太多!

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  • 一家特别爱专研的火锅店,
    从餐碟到锅底到菜品都可谓用心至极。
    老板总喜欢在店儿头研发创新
    很多特色菜品妹纸我都是第一次吃到。
    拿蛋蛋的话来说:在这里,你可以贡献出很多第一次...

    好,废话少说,我们边吃边说~
  • 万象城钟火哥老灶火锅,正是重庆芸芸火锅江湖中的一家,位置略偏隅,但是对于好吃狗来说,这不算什么。首先要说的是锅底是温和型的,辣而不燥,毫无香精添加,都是花椒、海椒、牛油等炒出来的,嘴巴吃得过瘾,胃也着得住,身上还不沾味道。

  • 花椒辣椒密密集集铺满,锅底越煮越香,越现清澈,筷子伸进去点一下,尝哈味儿,对了的,还带着荔枝味儿的回甜。特色菜就太多了,且听我一一道来。

  • 老板用心做店很打动我,她小心翼翼将每一盘菜摆放,并告知我,这里的碗碟虽然有陶瓷的既视感,但其实全是用桔梗做的,只是为了更加环保与健康卫生,其成本当然肯定比普通土碗投入更多。

  • 新鲜的屠场水牛毛肚,上下5秒后就开始毛孔张开,稍有蜷曲,厚实爽脆,霸气又大片,吃起来畅快又自在。

  • 极品鹅肠,口感比鸭肠还脆嫩化渣,端上来就仙气袅袅,不得不说摆盘是用了心的。

  • 整体装修环境偏市井江湖的钟火锅,在菜品上下足了心,从摆盘到品质,不得比逼格店儿差,是用平民价就能吃到的品质火锅店。

  • 如果你觉得毛肚鹅肠都太常见,那么野生耗儿鱼肯定还是能扎场子的,野生的妹纸我也是头盘吃。一盘5条,尾巴带点黑的野生品种,肉质更加细嫩,腥味可以忽略不计,从下锅那一刻就被盯上了。为了不影响吃货友谊的小船,建议每桌点两份,因为这道菜太翘了。
  • 用料酒、木瓜酒去腥味的秘制大刀腰片,一个腰子只切三片,比一般的厚实一倍,依旧是脆嫩口感,必须干油碟里面裹一道。

  • 净瘦肉的排骨必须下锅煮20分钟才得吃,可以说非常折磨人了,全瘦肉啃起骨肉都带香。

  • 眉毛肉老肉片真的切得有巴掌大,是新鲜现切的,让肉娃看到就开始激动,眼睛大肚皮小的亲,一块可能就被吃倒。

2018/04/19 09:25
  • 无刺巴沙鱼,来自深海的高蛋白肉质,来烫鸳鸯锅的宝贝儿们再适合不过。

  • 吃到后面,锅底味儿越来越香浓,既温和又麻辣,一翻大鱼大肉后,开始点了几盘素菜。

  • 特色干花菜,吃了这么多年火锅的人表示还是第一次触碰。喜欢吃贡菜的朋友,可以说错过此菜遗憾终生,相比贡菜它就脆嫩很多了,一点儿都不嚼,还有丝丝回甜味儿,要上瘾那种,起码要点两盘起跳。
  • 豆芽中的白胖子--花生芽,粗壮白嫩得如同基因变异般,水分充足,清新带甜,据说是可以生吃的哟,你试试。

  • 被我们桌宠幸了两盘的豆腐花,是店里自己手工做出来的,由于被切得薄,所以称豆腐花。豆香浓郁,吸满了麻辣汤汁,入口不能再美好。最让人惊喜的是,到店消费还能送一盘豆腐花,此刻,简直如同彩票中奖般喜悦。

  • 吃得情到浓时,小伙伴的酒也都喝开了,我以北冰洋敬你们,祝诸位吃了这顿再肥5斤!嘻嘻~


  • 推荐美食:钟火哥老灶火锅;
    美食地址:谢家湾华润二十四城一期6栋(在一个斜坡坡上右手边)
    美食福利:店里有福利,每桌都会送一份豆腐花哟
    人均消费:50-90元,丰俭由人
    消费提醒:门口就有停车坝坝,但不多,建议提前电话占位

2018/04/19 09:45
更新于 2018/04/19 09:45 举报
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