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在成都的48小时,我吃了什么

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  • 从小到大去了好几次成都,没有特意为了吃某样东西去。
    要么是过路中转,要么是去看演唱会办事。
    记忆里的成都味道是小时候吃的甜水面,稍微大一点吃的串串。
    当然这次去也不是是为了食物,不过我把这两天吃过的东西记录了下来。

    首先展示一下这两天走的路:
  • 第一天

  • 第二天

  • 下面是本文的中心:

    Part1 粉面类

    【下面馆】
    成都挺久的一家面馆,居民楼改成的店面,小巧干净,比较招牌的面都写在门外的小黑板上。
  • 店门

  • 店内

  • 桌上的鲜花

  • 挺想吃猪肝的,碍于自己老感觉夏季的猪肝毒性大,就要了鱼香兔丝和麻将牛肉,另加了一份烫蔬菜。有点烟酒嗓的老板娘,点单时有询问加不加香菜和葱,不吃香菜的我给这点加分。
    面很快就上来了。。。。。。
    兔丝单独用小碗装好,可见的配料有红椒丝和姜丝,淡淡的鱼香味,甜味超过酸味,面条是重庆这边常吃的韭叶碱面。
    麻将牛肉面,牛肉切得规矩,比起麻将还是要小一些,和方竹笋一起红烧,浇在面上。
  • 合照

  • 倒兔丝

  • 倒好了

  • 【纯阳馆鱼香排骨面】(吉祥街道店)
    位置就在魁星楼那一带,二孃鸡爪爪背后的那条街,早上去的,人不是很多,店外面还在搞市政建设,有点吵。
  • 店门

  • 店里主打鱼香排骨面和口蘑抄手,有点怕闷人就没吃抄手,要了一两面、旋子凉粉、肉绍蒸蛋、八宝粥。
    排骨只有三坨,还算脱骨,面煮得软软的,总体有点油。好还是好吃,9块一碗有点偏贵了。
    凉粉微甜,每种调料的味道都不很突出,比较喜欢。
    蒸蛋很嫩,水加得合适,绍子不咸。
    八宝粥有点稀,偏甜了。
  • 合照

  • 嫩,越舀越出水

  • Part2 中餐

    【红苹果餐厅】
    华西医院周边的一家川菜馆子,附近的餐馆很多。去的时候正好是饭点,店里的座位都满了,天气有点热,不想坐外面,稍微等了一下才安排出了位置。
    等的途中,观察了一下来吃饭的人,有一半明显是我这种游客,剩下的就是附近工作的,还有来看病的家属。
    无意中听到一桌的一个叔叔在讲自己当年动手术的经历,好像是在宽慰其中的一位刚刚看完病的朋友。(加油!)
  • 店外

  • 之前听推荐说飘香鱼好吃,还要赠送鱼头汤之类的。我拿到菜单的时候,看到鱼类一道菜是鲜椒鱼,想象可能是餐厅比较自信的一道鱼菜,就点了这个,再加了个豆腐汤。
    等得比较久,因为生意太好了。看到别人桌上吃的,分量都超级多,也很有食欲的样子。
    一直死死盯着出菜口的我,终于把我的鱼盼来了。好大一钵,特别香,小青椒小红椒横切,和花椒一起铺满,鱼肉裹的薄粉,片得也薄。 打底的是青笋丝和黄金针菇,量多,下饭。豆腐很大股胆水味,虽然老,豆腐香味很重。
    这家太适合人多一起来吃,菜单上的每一道菜看着都很好吃。
    吃饭的地儿虽然不大,后厨却是挺宽敞的,光摘菜都有三个人在忙活。
  • 很大一钵

  • 夹起一块

  • 配菜

  • 满是油珠珠

  • 【张烤鸭】(青石桥总店)
    成都一家老牌子饭馆,有点像酒楼,因为下雨,就近吃了天府广场这一家。
    进去了之后,服务员很热情,动作也很麻利。
    冒烤鸭(小份)、冒鸭血、夫妻肺片、红糖锅盔。
    以为会很普通的一家,吃了觉得都还挺满意。
  • 装潢比较喜庆

  • 冒烤鸭:卤水蒸烤鸭(我的理解)

  • 冒鸭血,顶上的蒜泥好可爱

  • 冒鸭血下面是绿豆芽和芹菜打底,绿豆芽很像家里用豆芽机发的

  • 夫妻肺片,芹菜打底,里面有不喜欢的牛心和牛舌

  • 红糖锅盔,外皮有点油了

  • Part3 火锅类

    【爱妻牛排火锅】(川音店)
    这里的牛排火锅在我这个重庆人看来,更像汤锅一样,毕竟烫这个火锅,还能选择原汤油碟。
    没有预约,需要等这轮吃完才能进去,尽管新店离这里5只有分钟的脚程,店面更新更大,倔强的我还是执着的等了1.5小时。
  • 没有招牌的老店

  • 要么在吃,要么被预定

  • 因为不爱吃肉,就没有点主打的牛排。千层肚确实精品,不爱吃肚子的我都吃了很多,蹄筋也是货真价实,新鲜无比,很Q很滑。
  • 化渣的千层肚

  • 没有发的牛心管

  • 蹄筋!!!

  • 峨眉雪不够冰

  • 【泸州酸菜豆花火锅】(共和路店)
    以前上小学的时候,流行过一段时间的荤豆花,这种热腾腾的平价汤锅深得大人小孩的喜爱。
    大概初中后就很少吃到了,后来吃的也不太好吃。
    心中一直对荤豆花念念不忘。
    磨子桥附近的这家,生意一直都很好,服务员阿姨叔叔动作麻溜,上菜算账速度惊人。
  • 堂子敞亮

  • 点锅底是按人头算,有几种类型的豆花,吃肉不太厉害的我,选择了荤豆花。
    里面的荤只有酥肉片和火腿肠片两种,其余就是豆花、豆皮、千张、平菇、海带、青笋、豆芽,当然还有酸菜,不过没吃出酸味。
    豆浆随便喝,不浓不淡的,喝得我吃不下菜。
  • 没煮开的样子

  • 蘸碟

  • 豆花扎实

  • 瘦瘦的酥肉片

  • 无胶银丝粉

  • Part4 饮料类


    【一点点】
    今年夏天特别嗜饮奶茶,这2天里喝了4杯一点点,第一口会很惊艳,喝到后面就有点腻了。
    本着健康的原则,尽量少糖或者不要糖。
    没有想象中的便宜,还是不要开到重庆来了吧!
  • 四季春茶+冰淇淋+不加糖+去冰

  • 波霸奶绿+不加糖+去冰

  • 阿华田+冰淇淋+布丁+不加糖+去冰

  • 红茶拿铁+三分糖+正常冰

  • 【muji cafe&meal】
    这家muji号称世界旗舰店,除了产品很多之外,还有食堂。
    产品再多,也没买到一直缺码的鞋子。
    慕名而来吃舒芙蕾的,下午4点多来都告罄了。
    只好吃了冰淇淋,是正常抹茶冰淇淋的味道,适合天热吃。
  • 大慈寺旁边

  • 三楼食堂

  • 别人点的,看着没什么味道

  • 满满一杯

  • So much for this.
2018/08/08 21:08
更新于 2018/08/08 21:08 举报
街边小食

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