婷妹纸
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又挖到一家十年老店,藏在寸滩居民楼里头的青花椒鱼,让我好找!

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  • 很多人都是这样,一座城过一生。重庆,白天它明亮时尚又飞扬,夜晚它璀璨隐迷又暧昧。你以为你够了解它,但它却时常会带给你意想不到的惊喜。

    比如,这家青花椒鱼。又一家开了快10年的老店,在旮旯的寸滩老居民楼头,它身上暗藏着的江湖美食之魂让我狂喜不已。

  • 川妹子青椒鱼,招牌菜一目了然。跟着导航车慢慢龟速进入这居民楼极其狭窄的路,冒着被擦挂的危险来吃鱼,够拼!

    真心不好停车,想来的朋友在小区外停好车走进来吧。

  • 坐棚棚下,坝坝头,还可以看见旁边老师傅正在杀鱼,特麻溜。赶紧点菜杀鱼,空气中的青花椒香让人有点小激动。

  • 等了一会儿,还吱吱响在冒泡的一大锅就端上来了,青椒、花椒密密麻麻布,香味浓得逼人。一看就是下足了料的,青椒花椒还绿油油的发亮,看着好新鲜啊!!

  • 花生、大头菜、老干妈搭配香菜葱葱,佐料碗大得有点不一般。

  • 这是一家夫妻店,一大家子都在忙活,老板即服务员,迎面就上来打油碟了,手法熟练,“吃得辣不辣?”“辣!”

  • 鱼肉太嫩了,因为切得又薄,筷子夹的时候生怕会破坏它的完整性,也正因为如此,太入味,每一寸鱼肉都是满满的青花椒香,太勾魂啦!

  • 这里面内容比较简单,就是大头菜打底。三个人吃一条6斤重的鱼,18元一斤,消灭的干干净净扶墙而出。所以人不多的话建议专心吃鱼就够啦。

  • 看了下要收锅底费,但是我心服口服,如此实诚的锅底,用足了料,值啊!想打包回家继续煮火锅~

  • 才吃俩筷子,额头就开始冒汉珠子,再多吃几筷子,当细嫩的鱼肉入口时,嘴巴都快麻得失去知觉。你说它是火锅鱼里头的一股清流没错,但它的重口又丝毫不逊红汤火锅鱼。

    它家佐料也特别浓郁,豆豉香越吃越浓,蘸料吃口感更丰富。最后人均下来50元,居民楼头的价格有点感人。它家红汤火锅鱼人均30几更夸张。

    回想曾经因为迷恋大学门口的青椒鱼,每年都开车前往永川去解馋,投入太大。这下在主城终于有个地儿让我寄托了。关键价格还更便宜,味道更霸道。

    感觉分享出来又有不少人要爱我哒!所以请用回复来换取地址和菜单,帮我顶帖呀~

2018/03/22 23:00
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2018/03/22 22:58
更新于 2018/03/22 23:00 举报
美食探店

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