走卒老k
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无关四季冷与暖,红汤锅里藏乾坤—打卡网红新店星领地主题火锅

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  • 在毕业后的日子里,可能就是一份界限分明的鸳鸯锅,6年前自己是一个喜欢清汤寡水的小青年,哪晓得因为老婆特爱吃辣,现在却也变成了嗜辣成瘾的中年油腻大叔。也许是岁月改变了我的口味,也许是入乡随俗不想再做那个淡而无味的自己。这不,刚好在吃货群中看到有这么一家网红火锅儿在发布火辣的美食召集令,立马报名参加了。
  • 在最近各地都美丽冻人的时刻,暖阳特别偏爱重庆,在夕阳西下之时,赴一场无辣不欢的网红火锅聚会之旅,至于为什么叫网红,客官你继续往下看···

  • 在重庆上万家的火锅店中,有这么一家火锅店,还没开业都已经火遍了全国,连央视勒些媒体大佬都报道了!

  • 第一次网上看到勒个信息的时候,作为人贩子的K哥甚是好奇,竟然还有如此奇葩的招聘测试。于是怀着浓浓的好奇心在吃饭之时还与店里负责人详细交流了一番,果然够火辣,果然够变态···

  • 作为嗜辣群众,看到如此也是心里小鹿乱撞,好想去搞一扳手,奈何大长腿、颜值都与我绝缘,只有望店兴叹,这么好的机会都留给有缘之人了。闲话说了这么多,下面进入正题···

  • 本店的锅底整得很花哨,同时也各种调料也很旺实。店家颇有创意性的把红油做成了牡丹、葫芦娃以及标识辣度的数字,很早就网上看到勒种一直无缘得见,今天终于是现场直播了。
    (小建议:1、变态辣锅底78°配菊花,辣得菊花开;2、中辣锅底是58°配星星,辣得冒星星儿;3、微辣锅底42°配葫芦娃或牡丹等鲜花,给人众多选择)。

  • 本店的锅底共计有微辣、中辣和变态辣三种,分别用42°、58°和78°来进行区别,传说最霸道的锅底就是78°变态辣锅底,吃这个锅底还要签什么免责协议,勒个就厉害了。奈何一起参加的小伙伴以美女居多,所以就只选择了42°的微辣锅底,嗜辣成欢的K哥只有妥协了,变态辣锅底只有有缘再会了。

  • 加入特制高汤,等待火锅底料和高汤在时间和火候的变化中碰撞。等待的过程不会太漫长,也不会太无聊,因为可以有小吃、水果开开胃,还可以三五好友吹吹牛···

  • 红糖糍粑,份量很夯实,外面稍稍有点酥脆,内里却是软糯至极,味道也还是很不错的,不过有点小瑕疵就是可能是由于糯米和粘米的比例问题,导致里面太黏糯了,咬一口下去,差点把K哥的舌头黏住了。

  • 黄喉,火锅必点菜品之一,晶莹剔透中略带一丝黄,下锅大火烫两三分钟立马捞起,放入油碟洗个澡之后送入口中,端的是肥厚滑嫩,鲜脆爽口。

  • 毛肚,重庆人吃火锅儿一般最先上来的菜品之一,在锅里刚好烧开之时,夹起一大块放入锅里涮个15秒的样子差不多就可以了,在油碟里拌一拌,爽脆直入胃里···

  • 9尺鹅肠,捻起一根入沸锅里七上八下烫一下,立马就可以犒慰你挑剔的舌尖和味蕾。

  • 郡花,和黄喉、腰片一样是颇显师傅刀工的菜品,相对说来需要烫煮的时间要久一些,在烫煮毛肚鸭肠的期间,一盘导入锅里煮5分钟左右,待煮熟之后立马都被抢个精光,反正K哥是没有吃到一块的。

  • 大刀肉片,夯实得作为肉食动物的K锅都无法接受,因为太厚实了,所以很不容易煮进味儿,建议78°变态辣锅底的小伙伴儿可以点这个试试。

  • 勒个鱼摆盘很不错,下锅不到几分钟就好了,喜欢吃鱼的可以大快朵颐。

  • 本店的特色菜品——麻辣牛肉,切好的牛肉加入店内特质的辣椒和作料提前腌制,算是今天吃到的最辣的也是最满意的菜品之二。

  • 一盘麻辣牛肉,很快都被大家一抢而空,在油碟里沾点香油再下口,被干辣的辣椒包裹的牛肉吃起来嘿嫩,一口咬下去那种嫩滑+干辣真的在口腔里面打架,安逸的很。

  • 本店特色菜品——贡菜牛肉,是今天做满意的菜品,当贡菜小姐嫁给肥牛肉,绝对不会让你有一朵鲜花插在牛S上的赶脚,看起来是那么的和谐。放入锅里煮个几分钟之后捞起来送入口中,真的是爽翻你的味蕾,爽脆的贡菜和软绵的肥牛肉真的是碰撞出了爱的火花儿

  • 本店特色菜——销魂牛肉丸,据说起先版的销魂牛肉丸吃上一颗就会让你记住一辈子。不过考虑众多食客的接受度,就进一步改良了,这不一盘牛肉丸吃下来,K哥觉得一点儿都不辣的,建议可以改名叫开心小丸子,哈哈

  • 本店特色菜——荤豆腐,整个一块放在木制盘里端上来真的是很有食欲,用勺子挖烂下锅煮个10分钟左右,再一块一块的捞起来慢条斯理的下肚,真的是好吃到爆。

  • 从夕阳西下开始,一直吃到月上柳梢头,火锅店里早已是人声鼎沸,几个好友围坐一起喝酒涮肉,将舌尖的麻辣凝结成额头的汗珠,勒才是痛快。

2018/01/11 11:50
  • 上一张腐败小分队的合照,忽略左边的大胖子。说完美食,我们再来说说店内的环境,本店主打年轻时尚主题,处处都可以看到很符合青年人格调的装扮。

  • 比较温馨和有调调的用餐环境,让你在味蕾得到充分满足的同时,也让你吃得更加开心。

  • 颇有文艺气息的小场景,具体什么内容呢??自己去现场打探一番吧。

  • 据老板说这个是他们的专属领地,还在用心打造,以后用来老板与朋友聚会嗨皮的小领地,旁边还有机麻和茶台,真的是颇有大侠的风范儿。

  • 推荐火锅:星领地主题火锅
    导航地址:直接星领地主题火锅,渝中区大黄路78号,临近菜袁家路苗圃公交站;
    美食台最新消息:星领地主题火锅预计今年落子北辰天街,到时北边的好吃狗儿有福了哟。

  • 最新福利:积赞送乐堡,上不封顶,考验朋友圈实力的时候到了,哈哈!当天集赞最多领10瓶,其余的可以积累起下次、下下次···任你嗨。(前方记者老k发回的报道)

  • 前往路线:可以地铁1号线到大坪,然后跟着导航从大黄路前往此处,大约步行15分钟;或者换乘以上路线再本站下车,再步行5分钟之内即到店嗨皮。

  • 围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中;
    涮三烫四随你便,吆五喝六乐悠悠。
    最后,以餐厅背后的吉祥物作结:在此临近春节之时,祝各位吃货耍娃而都年年有余!!!!

2018/01/11 11:40
更新于 2018/01/11 11:50 举报
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