枫小白
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必须曝光这家店,师傅直接拿手扯食物,居然我还吃上了隐

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  • 前两天和几个朋友去江北新光天地看了漫威展,里面的复仇者英雄们,全都是1:1的模型,做得非常精致,只是互动环节太少了,玩得不够尽兴。
  • 上一张钢铁侠给大家欣赏一下吧
    从展览馆出来后,走到楼下发现一家餐馆,居然在排队,于是今晚的晚餐就有目标了。
    这个区域算是新光天地的一个美食综合区,有甜品、咖啡、饮料,还有许多餐饮店,发现雷门拉面也在这里。
    作为吃货还是决定去排队那个店一探究竟,走近一看,店面其实很小,厨房是开敞式的,所以厨师整个烹饪过程,都能一目了然。可能是因为饭点到了,点餐的人比较多,所以在排队。
    这家店的菜品真是丰富,有面、有米线、有套饭等,而且味道品种也是让人眼花缭乱,有清淡的鸡汤米线、番茄牛尾,有招牌的杂酱类,还有辣子鸡、火锅系列。

  • 等了一阵,没多少人了,终于可以去点餐了
    因为这个区域有提供很多桌椅板凳,跟龙湖时代天街D馆楼下的美食城类似,所以基本上没有人坐店面这里。
    这家店的招牌是手工面块,所以我果断点了一份辣子鸡面块,其他朋友点的招牌杂酱和火锅酥肉,下单快出品更是快,厨师一直在揉面、扯面,全部都是纯手工操作,扯好的面块直接下锅,而且点单的时候,对于面块的宽窄厚薄都是可以选择的,非常灵活。
    大概等了5分钟左右,服务员就把热气腾腾的面块端来了,看到这份辣子鸡面块,瞬间胃口大开,尝了一块鸡肉,鸡皮很酥脆,鸡肉很入味,绝对不输歌乐山辣子鸡,很正宗。

  • 加了一颗卤蛋,可是卤蛋上色不够,也不入味,建议点煎蛋。

  • 二两才18元,环境好、服务好,真的不算贵,分量很足,鸡肉很多。再说说面块,不仅劲道,而且好入味,吃这碗辣子鸡面块的时候,千万不要大力搅动,因为面块泡在佐料里已经很有味道了,这样可以细细品味辣子鸡,如果把鸡肉搅拌到汤里,泡软了就失去了辣子鸡酥脆的口感了,这也算是正确打开这碗辣子鸡面块的方式吧。(建议仅供参考)

  • 看见朋友点的招牌杂酱面块,哥也是看得口水流,直接夹了一点杂酱,味道咸淡适中,酱料浓郁,配上小葱和粉软的豌豆,真的是太有食欲了。招牌豌杂面块,一定要点少汤的,这样吃起来更香。
    因为这个朋友是外地人,所以他不能吃辣,而且他是北方人,连他都对这个面块赞不绝口,确实这么多人排队也是有原因的。

  • 另外一位重口味的朋友,点的这份火锅酥肉面块,哥看得菊花一紧,尝了一块酥肉,的确辣、好辣、真的辣,又再一次证明了觅哥是一个假的重庆人,哈哈哈。不过火锅味道不错,麻辣鲜香,酥肉Q弹有嚼头,比较油腻,所以不喜好重口的朋友,千万别尝试,毕竟面块很吸油的。

  • 他们的价位确实不贵,但是味道却十分不错,算是种草了,下次再来品尝一下,比如蹄花、牛肉、酸菜、排骨等,其实这家店在南坪海棠晓月那里是总店,据说在总店是没有辣子鸡面块的,有机会哥去试试看。

2017/11/12 23:17
更新于 2017/11/12 23:17 举报
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