婷妹纸
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看起那么平凡的一家小小火锅店,菜品真是惊艳我!

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  • 这家火锅店位置都可以说是很偏了,在大兴村车站旁边,需要上黑大一个坡坡,还好旁边有小区停车库。看似超级平凡的一家小店,但是太多新鲜特色菜品惊艳到我啦~~~啊~~~~一定还要再去吃~~

  • 点个微辣锅底,我觉得基本可以征服人了,到后面越煮越厚重越辣。好,锅底在我这里已经过关了,地地道道的重庆味儿,喜欢!

    常规菜我就不介绍了,他家值得推荐的特色菜太多啦!

  • 菜品必须新鲜,一众菜品出品都达得到标准,再来就是菜品创新了。最爱这道山椒牛肉,给100分都觉得还不够,新鲜牛肉裹着酸爽山椒,再裹上云南大香菜,煮熟后,牙签一扯,塞满嘴慢嚼,特别是山椒味儿出来那一瞬间,呼着热气都想喊爽。

  • 云南大香菜我还是头回吃到,有淡淡的清香,吃不惯常规香菜的亲可以试试,风味不一样。

  • 南川熏竹笋,其实在其他家也吃过呀,但是这家竹笋细长工整,而且都是最嫩的那部位,淡淡烟熏味真的不摆了!!!

  • 然后是他们家的大腰片,一个腰子切得出6片腰片,看色泽好鲜亮。

  • 裹上干油碟,我也快成为火锅达人内脏控了。

  • 还有厚豆干,豆腐香味比薄的更浓厚,也算爆品了。

  • 最后这道脆肠头我觉得也很有特色,肠头切成丝码佐料,口感非常脆,快要接近吃掌中宝的口感了,但还是要绵丢丢。

  • 很新奇的火锅菜品,猎奇者可以试试。

  • 其实在重庆,好吃得火锅真的太多太多,只要做到锅底麻辣有味,菜品新鲜,都基本能满足大家,要是能在这个基础上做到菜品创新出众,真得是很讨喜。这么一家平凡的小火锅店,我个人觉得老板是用了心的,什么都不说了,已经纳入我的个人喜好的火锅排行榜了,只希望菜品能一直保持如此品质。

  • 美食推荐:桂记老火锅;

    美食地址:大兴村车站旁,就在梯坎儿小酒馆斜对面 那个坡坡上。

2018/01/10 10:38
更新于 2018/01/10 10:38 举报
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