吃个鸡腿压压惊
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自己学的家常可乐鸡翅做法,欢迎品鉴

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  • 周六去逛新世纪,不知道买啥菜,感觉都吃过了,不知道各位有没有同感,就想得了选择困难症一样。路过卖鸡肉的地方,导购阿姨叫我买鸡翅,说在打折,还说这是新世纪新上的中盛中有的鸡肉,绝对好吃,于是我就买了半斤回来,还有一大瓶可口可乐,我觉得做可乐鸡翅还是要用可口可乐,百事差点味。
    开始进入正题!!
    所需食材:
    大葱3小段,姜3片,大蒜两瓣切片备用,鸡翅洗干净后在有皮的那面改两刀,方便入味的同时能把很多脂肪去掉。

    然后将鸡翅放入一个大碗里,倒入少许料酒、老抽、生抽、大蒜片、盐、味精,抓匀后腌大约10分钟。

    我用的煎锅做的,因为量比较小,没几个。重点来了,煎锅直接加热,不放油!不放油!不放油!直接把腌好的鸡翅放入煎锅,一定要先将鸡皮改刀那面先煎,能把油煎出来,这也是为什么不用放油的原因之一,还有一个原因就是鸡翅中含有水分,加油的话会把油溅起来。

    等到把鸡翅两面都煎得金黄之后就可以倒可乐进去了,可乐覆盖住鸡翅就行,再放入姜片和葱段一起煮,打火把可乐烧开后改中火,一直煮到可乐干了位置,最后用筷子把鸡翅夹出来装盘就行,其余的不要了,撒点葱花装饰一下也不错的。

    不得不说,确实好吃
2017/09/19 16:58
更新于 2017/09/19 16:58 举报

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