大乔爱手工
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咖啡的正确打开方式

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  • 醇美芬芳的咖啡不仅仅代表着西式的浪漫与浓情,也引发了人们对健康生活的另一种摸索,在这种黑色的异域饮料里蕴含着让人精神饱满、精力充沛的力量,而如果遵循正确的饮法,那效果就更好了。

    今天和大家分享的是如何在炎炎夏日正确的打开一杯醇香的咖啡呢。
  • 【 餐后饮用 】
    饭后30分钟饮用一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶),有助饭后消化,因为咖啡中的咖啡碱被人体吸收后,使身体分泌出肾上腺素促进血液中的脂肪细胞分解,作为脂肪酸被排出体外。所以,一杯不加糖奶的黑咖啡,对饭后消食、促进脂肪燃烧是非常好的,但所摄取的咖啡碱过量的话,就免不了会失眠兴奋!

    而且就算再喜欢咖啡,也不能喝过量,一天不超过4杯是安全范围,特别是空腹时不能喝太多。
  • 【 调和你中意的咖啡口味 】
    我们饮用的混合咖啡一般也用巴西或哥伦比亚咖啡豆作为基础豆,再加入不同比例不同烘焙深度的其他品种咖啡豆。

    如果讲究一点,就找到适合自己口味的咖啡配比。比如圆润口感可以加入浅烘焙的圣多斯咖啡,要浓郁口感加入深烘焙的曼特宁咖啡。所以,根据自己的喜好点咖啡吧!

    烘焙咖啡豆的温度也会影响咖啡因的含量,温度超过178°C时,咖啡因会完全溶解出来,虽然深烘焙的咖啡浓郁,但咖啡因的含量却很少。如果想对减肥更有帮助的,选择浅烘焙的咖啡更好。
  • 【 热饮为佳 】
    咖啡的最佳饮用温度为70-80℃,优质的咖啡会在冲泡时溢出薄薄一层咖啡油,这是咖啡诱人芳香的来源,除了品尝口感,嗅觉也是一大享受啊。咖啡冷却后香味会变淡,口感也会因咖啡的不稳定性而酸化,风味就会黯然失色了哦,所以咖啡泡好后要趁热喝。浓郁的咖啡香能使人心情稳定、提高五官的敏感度。喝完热咖啡身体微微的发热,这是咖啡因已在促使身体消耗热量,而冰咖啡的瘦身效果就不及热饮好。
  • 【 选择黑咖啡,少加糖加奶 】
    黑咖啡最直接纯粹的,原始形态是“Expresso意式浓缩”(通过蒸汽压力将深炒咖啡豆的内在精华瞬间粹取出来的浓缩咖啡),一般单喝都是用100cc的小杯,表面有一层芬芳的咖啡油,有着强烈苦味和浓郁的香味,当Expresso加上牛奶、奶油、巧克力浆、水等不同配比后就成了各种各样的咖啡了。

    比如味道较淡的美式咖啡,就是加水稀释后的浓缩咖啡,没有过多的添加。是非常好的单饮选择。


    对不习惯喝黑咖啡者,牛奶和糖能让咖啡更顺滑入口,缓解微酸的单宁味。但一定少量,尤其是糖,因为糖会妨碍脂肪分解。
    值得注意的是,卡布奇诺及法式咖啡虽然加了糖奶,但未影响咖啡因的效果,至于咖啡因含量丰富的美式咖啡就更没问题了。
    如果为了瘦身健康,就不要把它当做下午茶饮品了,与蛋糕或饼干一起食用,一边减肥一边摄入高热量,效果就几乎等于零了哟!


    来源:咖啡文化
2018/01/22 15:21
更新于 2018/01/22 15:21 举报
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