大装
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郑州洗虾小姐姐一秒去掉一只虾线,每天给上万只虾洗澡

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2018/06/05 13:14
  • 又到小龙虾季,小到夜市大到五星酒店,小龙虾无疑成为都市人吃夜宵的首选。郑州小龙虾市场也从最早的几家店发展到现在外卖平台几百家店铺。

    小龙虾好吃,但由于清洗与制作的“麻烦劲儿”,也让很多人选择了下馆子吃~~

    但,小龙虾外卖的卫生也一直饱受争议,正确的洗虾方式是怎样呢?大装采访了郑州这家生鲜外卖店,洗虾小姐姐每天要给上万只小龙虾洗澡!
  • 准备工具:超声波洗虾机,刷子,橡胶手套,剪刀
  • 第一步,在超声波洗虾机里洗

  • 第二步:超声波洗虾机洗完之后,用刷子重点刷下虾的肚子部位。

  • 注意一定要戴手套,不然会被虾钳夹伤。

  • 第三步:去虾头。虾的头部是最脏的部位,吃的食料和脏东西都在这里藏着。用剪刀在头部剪开

  • 轻轻一拉,脏东西就出来了。露出诱人的虾黄。去完虾头,看虾黄的多少也可以检验你买的虾的好坏,通常个头小的虾,虾黄非常少,或者可以说没有。

  • 第四步:去完虾头,就是去虾线了。虾的尾巴处,找出最中间的一瓣,轻轻往下一按,扯住尾巴,轻轻往外拉,虾线就出来了。

  • 洗虾小姐姐几乎一秒钟就去掉一只虾线。

  • 去完虾头和虾线的小龙虾 再清洗下

  • 洗干净的小龙虾

2018/06/05 13:45
更新于 2018/06/05 13:45 举报

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