果冻小妞
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奶香黑芝麻馒头教程出炉✔

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  • 偶尔自己蒸馒头 换换口味 一般我也很少买馒头 因为时不时我都蒸了包子和馒头 哈哈 这次奶香黑芝麻馒头 我家小姑凉也很喜欢吃
  • 面粉 黑芝麻 纯牛奶 酵母粉 白糖适量
    我用炒熟的黑芝麻 然后用擀面杖给它擀碎 (不过我擀的不太均匀 还有一些大颗粒)
    适量酵母粉 用纯牛奶化开 (糖可以直接加面粉里 不用太多 ) 分次加纯牛奶 别一下子弄多了 面太软了 加着揉着

  • 揉好后的面团 盖上保鲜膜 等待发酵至两倍大

  • 发好面 再次揉 排气 第二次揉面很重要的

  • 圆形○馒头 取一个小剂子 揉好就可以 方形馒头 可以揉成一个长条 然后切开就可以啦
    (揉好的馒头 防止表面干 可以先盖保鲜膜 也可以先放入蒸锅 之前我说过 篦子上涂一层油 这样馒头不粘篦子 )

  • 上锅蒸揉完的馒头 放入锅内 再醒十分钟左右 然后开火蒸15分钟左右 就可以啦 大火烧开转小火 奶香黑芝麻馒头出锅咯!

2018/05/15 08:04
更新于 2018/05/15 08:04 举报
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