童忆成长小熊
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幼儿园的后厨竟然长这样!一起来看看吧~

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  • ​​​本文首发于微信公众号:童忆成长

    对于每个父母来说,孩子在幼儿园吃什么远比学什么更重要,

    但每个幼儿园的秘密基地——厨房,是不让随便进入哒!

    有的家长一年也没有机会进去瞄一眼,处于安全和卫生考虑,一般幼儿园厨房不接受参观,正是因为如此,家长们越是好奇,孩子吃的饭是怎么做出来的?安不安全啊?卫生怎样啊?厨房长啥样啊?

    接下来,小编就带大家探秘幼儿园后厨!
  • ​先来说说幼儿园的厨神们,可不是谁想做就能做哒,要经过严格考核:身体健康第一位,技术过关第二位,健康证、厨师证必不可少啊!

    ​大概五点钟左右,大厨们就开始紧张有序的工作啦!每个幼儿园都有专业的食谱,这些食物可不是随意搭配的,是根据孩子一天的营养热量需求,由专业的卫生保健人员严格计算出来的!大厨们必须严格按照食谱准备饭菜!
  • 这是原材料储备仓库,米面粮油,分类很明确,这些材料由专人进行食品入库与出库的检查,必须保证购买的原材料符合食品安全标准。你会发现,这些材料摆放也是有讲究的,必须离地哟!

  • ​五谷杂粮食材区,摆放好有序,每个食材旁都有标签标注名称呢!

  • 洗菜、洗肉、刷碗都是分开哒!餐具一餐一消毒,遵照一刮、二冲刷、三清洗、四消毒、五保洁程序,是幼儿园厨房必做的!

  • 切生熟食的刀具、案板也是要区分好的!

  • 进入备菜环节,看看这过硬的刀工,厨师每天要切几十斤甚至上百斤的蔬菜,并且,蔬菜切得大小、短细都是有讲究的,必须有利于孩子咀嚼消化哟!

  • 孩子们最爱的面点,都是大厨们一手揉搓制作出来的,要做上百个小馒头,和面都是问题,想想都觉得手腕疼。

  • 饭菜做好后,冷却到合适的温度,以班为单位分发,有保育老师领取各班饭菜!

  • 是一个单独的留样冰箱,每次的饭菜必须留取样品200克以上,且在留样间保存至少48小时以上,这么做的目的是:一旦饭菜出现问题,能有据可依!幼儿园想的真周到啊!

  • 待孩子们吃完饭,接下来的工作就是对餐具消毒以及一些卫生保健工作,做好消毒记录,为下顿饭做准备!小编觉得大厨们太辛苦啦,为了让孩子们吃到可口健康的饭菜,一刻都不停歇啊!

  • 所以,在幼儿园,千万不要小看一顿饭,都是厨师们用心订做的,工艺繁杂着呢!现在终于明白为什么孩子喜欢吃幼儿园的饭菜啦!

    看到小编对幼儿园厨房细节的描述,您是不是可以放心了呢?食品安全事关每位孩子的身体健康,幼儿园会严格遵照厨房卫生保健管理制度,为孩子们的成长保驾护航!

    我们来饱饱眼福,来几张幼儿园厨房的惊艳照儿:
  • ​亲们,你对孩子幼儿园伙食熟知吗?孩子对幼儿园饭菜的反映怎样?你见过最奇葩的幼儿园一日三餐是什么?

    吐槽大会,不吐不快,说说你孩子幼儿园的伙食吧!​​​​
2018/02/28 17:23
更新于 2018/02/28 17:23 举报
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