--乐山yummy酱
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亲踩!乐山两家好吃到竖大拇指的泡椒兔

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  • 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。

    泡椒历来就是四川地区特色,酸辣提鲜的有力武器,加上兔儿肉劲道爽滑
    小米辣更是霸道够劲,乐山开了弄么多泡椒兔,我还是觉得这两家比较有代表性
  • 第一家:程记泡椒兔
    都是老店啦,开了好多年了,也开了分店了
    他们家泡椒兔是带点泡椒烧兔儿肉的感觉,汤汁很浓郁

  • 端上来顿时就酸呼儿酸呼儿的香的遭不住
    兔肉特别入味,记得有个电影《撒娇女人最好命》里面有个很矫情的女配角说了一句台词:兔兔这么可爱,怎么能吃兔兔~
    哈哈哈哈哈,yummy小时候也会存在这种想法,但每次说到吃兔儿肉还是高兴的很
    因为真的很好吃,又不容易长胖,里面还有芹菜,鲜香酸辣过瘾

  • 他们家除了泡椒兔儿是主打的菜以外还有软烧鲫鱼,凉拌猪肝,泡椒青蛙腿,爆炒兔肚这些好吃的硬菜,样样都是嘎儿

  • 兔肚是兔儿身上超级美味的部位,麻辣脆爽,加上洋葱、干海椒、芹菜、青红椒炒起,又要多吃几碗饭了

  • 青蛙还不是肉嫩的代表,咋个弄都很嫩,那肉都是一抿就下来了
    吃到嘴巴里就感觉到这只青蛙肌肉的发达~~哈哈哈哈哈

  • 凉拌猪肝,没吃过的绝对要点一哈
    点都不腥,简直粉烂入味,又下饭

  • 第二家:红岩口胖胖泡椒兔
    这家泡椒兔呢,就比较侧重是干锅那种,不是汤汁包裹的,也别有一番风味。

  • 放眼望去的泡野山椒,鲜嫩兔儿肉,大葱,大蒜,简单粗暴

  • 干锅的焦香,骨头都炒酥了,肉都外脆里嫩

  • 喜欢焦香的兔儿肉就选这家,吃一口你确实是停不下来,各种香味汇合在兔肉里面

  • 他们家还有一个藿香排骨可以点来吃哈,藿香过了一道油,跟吃烤海苔一样,清热解暑,大夏天吃这个还有点养身的感觉,排骨是像手抓排骨一样烤的香酥酥

  • 吃多了辣的,来个萝卜汤清新一下

  • 乐山市中区凯旋城斜对面


    (部分图片源自网络)




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2018/01/08 10:59
更新于 2018/01/08 10:59 举报
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