小武
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2018泸州老窖·国窖1573封藏大典今日启幕

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  • 2018年3月18日,戊戌狗年二月初二辰时,2018 泸州老窖·国窖1573封藏大典,如约而至。而今年的主持人则是由在浙江卫视华少,四川卫视著安丽担当。

  • 传承中华文明,弘扬中国白酒文化,保护文化遗产,一直是泸州老窖·国窖1573封藏大典的宗旨。自2008年以来,已成功举办10届,今年已经是第十一个年头了。

    一年又一年的传承与坚守,中国的酒香、酒情、酒史、酒礼将通过大典,赢得更多国内外友人的喜爱。

    泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在致辞说道,中国浓香型白酒文化,根植于灿烂悠久的华夏文明,凝聚了千百年白酒人的匠艺匠心,是最能代表中国文化和中国制造走向世界的希望。传承发展,莫忘根本,所有中国浓香型白酒企业,都应感恩天地馈赠,牢记先贤恩泽,在新的时代共同创造繁花似锦的浓香文化。泸州老窖将在各界朋友的大力支持下,在全国浓香型白酒企业的共同努力下,实现中国浓香,举世共享!
  • 祭祀:浓香鼻祖 一代宗师



    祭祀是华夏礼典的一部分,更是儒教礼仪中最重要的部分,礼有五经,莫重于祭。
  • 本次祭祖仪式,祭拜的先祖为:舒承宗。他总结前人的酿酒技术,探索出了“续糟发酵、泥窖生香”等全套大曲酒的工艺技术,使泸州老窖酒传统酿制技艺走向成熟与定型。他开创的“舒聚源”酒坊中的窖池群,保存至今,已有445年,是连续使用时间最长、保存最完整的1573国宝窖池群。



    祭祀团队
  • 主祭:
    泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长:刘淼

    副祭:
    泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理 林锋
    泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人 沈才洪
    泸州老窖股份有限公司副总经理、中国白酒大师 何诚
    泸州老窖股份有限公司副总经理,中国酿酒大师、四川省非物质文化遗产代表性传承人、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人 张宿义

    陪祭:
    泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人 周军、林天学、许德富、倪斌、杨平、兰余、代宇、杨小军、王松涛、邓波、秦辉、赵金松、刘世龙、姚瑶、宋艳、郑蕾

    参祭:
    泸州老窖劳动模范代表与先进员工代表。



    祭祖仪式
  • ◆焚香静心

  • ◆诵读祭文

  • ◆进香拜祖

  • ◆成就敬祖

  • ◆颂祖训词

  • 封藏:天地同酿 人间共生



    “十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,在中国的历史中,美酒,都遵循自然的酿酒轮回,即为“秋收粮-冬入窖-春出酒”,故民间有“春酿酒,柔如玉、贵如金”之说。每当初春,春酿原酒入洞封藏,一直是泸州老窖坚持的传统习俗,旨在虔心守护农耕传统,发扬文化精髓,坚守自然酿造。
  • ◆国窖班师傅请出9坛2018春酿原酒上台

  • 鉴酒嘉宾
  • 著名文化学者,北京大学中文系一级教授,博士生导师,北京大学书法艺术研究所所长王岳川先生说道:好酒犹如美玉一样,去掉瑕疵,它在时光中一天天变得醇厚,变得优美,变得赏心悦目,变成一个国家的形象,一个人格的高尚。所以我建议要把祭祖的那些优美的文词让书法家写进我们的民族当中,国酒、国学要与国家的思想和战略站到统一战线上。
  • 著名作家、安徽省作协主席、茅盾文学奖评委许辉:喝泸州老窖,喝的不仅仅是白酒,而是天地之间的大爱,都凝聚在泸州老窖之中。
  • 著名诗人、四川省作协副主席、《星星》诗刊主编龚学敏:一杯好酒和一首好诗是一样的,不仅能够让我们品味我们的人生,更重要的是通过今天来参加这个封藏大典,这种祭拜的仪式感,更是给我们打开了一个认识人生、认识天地的一个窗口,从另外一个角度,美酒能够让我们更好地看见这个身处的世界,是平时不喝美酒的时候看不见的一个美妙所在。
  • 著名诗人,作家,重庆市作家协会副主席李元胜:很高兴有机会和大家分享。入口感觉香气非常浓郁、清新瑞丽,而且香气约为上冲,层次分明,感觉它的内含物质很丰富,我的印象就像是接触到一个很有教养的年轻人,它有天赋,也有控制天赋的能力,如果说还没有控制得完美,只是时间还没到。
  • 故宫博物院研究员,清宫饮食养生研究权威专家苑洪琪女士:我是在故宫博物院一直从事历史和文物的研究,今天看到了真正的文物,它是活性的,第一次见到,今天非常地感动。这是活态的文物,也是我从来没有见到过的。
  • 著名诗人、中国作协主席团委员、中国诗歌学会副会长、广东省作协副主席杨克:二月二,龙抬头,酿春酒,尝春酒,来年品历史、品文化,更飘香、更醇厚。
  • 中医泰斗级专家、国医泰斗秦伯未嫡传弟子、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐:我是个老中医,中医学和酒的文化是最亲近的,医酒同源,药食同源,它是能给人治病的。酒是养人的,是最好的养生,健康和长寿是离不开酒的。
  • 中山大学文学博士,酒文化博士,广东省国学会副会长万伟成:这是我第二次来泸州,变化很大,泸州的人美、景美、酒更美。
    《梦川南》
    江南好,最好是四川。六朵金花香满口,三巴玉女舞惊筵。春绿喜无边。(注:三巴,即巴郡 、 巴东 、 巴西,此泛指巴蜀)
    四川好,最好是泸州。听曲齐夸巴蜀好,呼卢同上酒家楼。酒国乐无忧。
    泸州好,最好是七三。王者归来成国窖,浓香尾净变绵甘。能不梦川南?
  • 著名诗人、书法家、《小白杨》作者梁上泉:品了这个酒,感觉香味很浓,一辈子也忘不了。今天我借王维的诗吟颂:明月杯间照,清泉舌上流。
2018/03/18 18:08
  • ◆嘉宾品鉴

  • ◆入洞封藏

  • ◆泸州老窖股份有限公司高管团队

  • ◆公证人员现场公证

  • 春酿:春呈佳酿,福至财旺



    在封藏大典上,同时发布了2018国窖1573春酿·金狗佑财酒,吉时、吉日、吉地,吉酒,绝无仅有,价值非凡。同时,它也代表着对大好时光的珍惜把握、对美好生活的热切期盼!
  • 同时邀请到《三国演义》中关羽的扮演者,中国著名影视演员陆树铭先生、《三国演义》中张飞的扮演者,中国著名影视演员李靖飞先生、《三国演义》中赵云的扮演者,中国著名影视演员张山先生挂牌签名见证。
  • 春龙抬头,美酒飘香。2018泸州老窖·国窖1573封藏大典圆满成功,中国浓香,举世共享!
2018/03/18 18:15
更新于 2018/03/18 18:15 举报
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