小武
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面条别再煮了,早餐面这么做,三大碗都不够吃!

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  • 面条你还在煮着吃吗?
    那你就out了,
    学会下面的几种做法,
    吃面也能吃到high翻天!

  • 鸡丝凉面

    鸡丝凉面是夏天不可错过的美食,在闷热的日子里,吃上一碗清爽开胃的鸡丝凉面,是一件特别美好的事情!
  • 材 料

    鸡胸肉150克 面条200克
    青瓜1根 胡萝卜1根 豆芽100克
    芝麻酱6汤匙 生抽2汤匙
    豉油2汤匙 果醋2汤匙
    糖1茶匙 盐1茶匙 温水8汤匙

    步 骤

    1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝,切段。
  • 2、锅里加水烧开,放豆芽进去焯30秒钟,捞出来备用。
  • 3、锅里加水再次烧开,将胡萝卜丝焯水30秒,盛盘备用。
  • 4、将水烧开,把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去,中火煮8—12分钟,直到筷子能穿过鸡肉就可以。
  • 5、将煮好的鸡胸肉撕成丝,和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。
  • 6、锅里加水,水快开的时候下面条,煮熟后捞出,放到冰水中。
  • 7、制作麻酱:在碗里加6汤匙芝麻酱,8汤匙温水,拌匀,再加入生抽、豉油 果醋、糖和盐,搅拌均匀。
  • 8、将面条放在鸡丝上面,浇上麻酱,拌匀就可以开吃咯!
  • 小贴士:
    如果想让鸡肉入味,洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~

  • 鸡蛋腊肠炒面

    早餐没有时间煮?不如做个炒面吃,拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜,和面条一起炒,非常美味,不到10分钟就可以享用,一定要学会哦!

  • 材 料

    腊肠1根 生菜100克
    鸡蛋2个 湿面300克
    小葱1根 生抽适量
    鸡精适量 盐适量 食用油适量

    步 骤

    1、腊肠斜刀切,生菜洗净切丝,鸡蛋打散拌匀。
  • 2、热油锅,倒入蛋液,煎至6层熟待用。
  • 3、洗净锅,加热少许油,倒腊肠进去炒出香味,放入生菜丝,煸炒15秒。
  • 4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟,加生抽、鸡精和盐,出锅前撒上葱花就OK。
  • 小贴士:
    炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连。
    炒面之前,先把锅烧热,在放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。

    鸡蛋卷面

    鸡蛋卷面是炒面的升级版,将炒好的面用煎蛋包裹起来,就是一份创意早餐,你喜欢吗?

  • 材 料

    方便面1包 洋葱1/2个
    胡萝卜1/2个 西红柿1个
    鸡蛋2个 番茄酱适量
    老抽2匙 黑胡椒粉适量
    食盐适量 食用油适量

    步 骤

    1、锅里加水烧开,放方便面进去煮熟,捞出来过冷水,沥干。

  • 2、热油锅,加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。
  • 3、加入番茄酱炒一会,再加入方便面,煸炒1分钟。
2017/09/11 09:01
  • 4、加入老抽、黑胡椒粉和盐,煸炒一会即可关火。

  • 5、另起一个锅热油,加入打散的蛋液,摊开煎至两面金黄。
  • 6、将炒好的面放到煎蛋中间,翻起蛋皮,高颜值又好吃的蛋包面就做好了!

  • 小贴士:
    煎蛋好吃有方法,打散鸡蛋后,加少许盐、胡椒粉,拌匀;热油锅的时候,让油均匀分布在锅里,再倒入蛋液,全程保持中小火;
    在蛋液半凝固状态出现时卷起来,不要让鸡蛋煎硬了才卷。

    豆角焖面

    豆角焖面是北方常见的一道面食,夏天的豆角最好吃,别忘了找个时间做个焖面,好好满足全家人的胃!

  • 材 料

    长豆角200克 五花肉100克
    胡萝卜1根 湿面400克
    干红椒适量 葱2根 蒜3瓣
    生抽适量 老抽适量 盐适量

    步 骤

    1、五花肉洗好切片,长豆角、胡萝卜洗净切长条。
  • 2、热锅冷油,放五花肉进去煸炒一小会。

  • 3、加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒,翻炒1分钟,倒入长豆角,用盐、生抽和老抽调味,翻炒2分钟,加水烧开。

  • 4、将汤汁倒进一个碗里,菜倒进电饭锅里。
  • 5、在电饭锅中放入面条,加葱段,按蒸煮键。
  • 6、10分钟后加入汤汁,继续焖15分钟,拌一拌,别提多好吃了!
  • 小贴士:
    豆角焖面加水很关键,炒豆角的时候,可以稍微多放些水,汤汁煮沸后盛出一碗,待焖面焖到半熟,汤汁快干了,可以将盛出来的汤汁倒进去,继续煮至豆角软烂。


    香菇肉酱拌面


    香菇肉酱拌出来的面条,肉香浓郁,吃起来每一口都是香的,赶紧动手尝试吧!
  • 材 料

    肉末200克 面条200克
    香菇3个 洋葱一个
    生姜2汤匙 大蒜适量
    小葱1根 老抽适量 米醋适量
    五香粉1小匙 白糖适量 鸡汤适量

    步 骤

    1、热油锅,加入洋葱丁炒出香味,将肉末放进去煸炒。
  • 2、当肉末变色后,加入香菇丁、生姜和大蒜,炒匀。
  • 3、加入老抽、五香粉、白糖、鸡汤,拌匀煮开。
  • 4、加葱花翻炒1—2分钟,将炒好的肉酱铺在过了冷水的面条上,拌匀,开吃!
  • 面条的美味吃法那么多
    看着口水都要流了
    你最喜欢哪一种?
2017/09/11 09:29
更新于 2017/09/11 09:29
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