二毛毛
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1天吃了100道美食 为的就是推荐这6道必须吃的安县美食

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  • 就在前段时间,我们的一位美食编辑给我写了一封辞职信,大致内容如下:
  • 对于这位美食编辑提出的辞职理由,我是半信半疑的。
    虽然,他称呼我为帅帅的主编,这是事实,但我坚决不信我们能把她喂胖!
  • 但就在11月9日,我参加了绵阳安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛后,我突然觉得,我们单位也许真的与绵阳餐饮美食行业、绵阳美食商家正在“密谋”,要把每个编辑和主编都要喂胖!
  • 11月9日,安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛,在安州区文化广场举行。我们受邀前往担任美食评委。
  • 接到这个通知后,我是信心满满的就去了,不就是当当美食评委吗?不就是吃吃东西吗?能有多难!当时,我心里充满了期待与想象,毕竟,在我心里,美食评委基本上就是“食神”!
  • 但,当我得知,需要在安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛上,品尝100道美食后,我的表情是下面这样的:
  • 是的,你没有看错。在11月9日的安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛上,共有50家旅游、餐饮企业参赛,他们以安州本地食材(食用中药)以及生态绿色食品、优质农副产品为原料,现场做出了100道菜品,进行厨艺比拼。

    而我们,则要在1天之内,把这100道菜品尝个遍。但先不说吃的,先来看看现场气氛,毕竟,我马上就要成为食神了,吃不是我们的最终目的!表慌!
  • 看见这两位厨师小哥哥 我只想问:现在高颜值也是厨师的必备条件之一了吗?
    这半蒙面的颜值几乎能跟我差不多了

  • 蒙面厨师!你是怕切菜时候切到手见红吗?

  • 哦,原来蒙眼睛是要秀一波刀工嗦!你厉害!

  • 摆台的餐饮小姐姐 人家才不是来看美女的呢…

  • 安县的农家乐小妹 简直是餐饮服务界的一股清流

  • 虽然当天的现场气氛简直可以,但这些都还不是重点,毕竟,作为励志在当天成为食神的男人来说,吃,哦不,品鉴美食才是重点。
    来来来,先看一看当天活动现场“美食长桌”
  • 简单描述下吧,布置在现场的美食长桌,长约30米,用作摆放当天参赛选手现场做的100道美食。30米长的餐桌,100道美食,就问你体验过没!不用回答了,我知道你们没有!
    食神推荐:品尝了100道美食 下面这些是我们必须要推荐给你的!
    作为编辑,我是帅帅的(手动滑稽不要脸),而作为当天的“食神”,我肯定是严格的。
  • 但说实话,连续品尝100美食的后果,基本上与连续和100位美女约会的效果差不多,你回头一想,可能觉得个个都好,但又说不出好到哪里滴。
    但这些都难不倒我!我敏感的味蕾、强大的记忆以及一颗为吃货们着想的心,告诉我,下面这些菜,值得吃货们一试。

    吃货们必尝的第一道菜:雪花牛肉
  • 同样是牛肉的做法,这道雪花牛肉,给我留下极深的映像。首先,能把牛肉通过不使用添加剂的方法,做成“巧克力”的样式就第一眼吸引了我。而搭配上旁边的新鲜草莓和“橙子”,让人瞬间产生了在吃西式点心的感觉。而这还仅仅是表面的感觉。等吃口了才发现:我X!中餐还能这样做!
  • 这道雪花牛肉,入口之后,瞬间与味蕾融合,入口即化的同时,嚼劲也有层次的出现,再配上松软的肉松,整个感觉就像是沐浴在了肉汁与牛肉的海洋中,爽到极点。而且,旁边的那个“橙子皮”居然是巧克力,在当天,能吃能玩还能拿走的,也就这道菜了。

    吃货们必尝的第二道菜:焦家大院药膳老鸭汤
  • 作为一名精壮的男人,一直以来,我是不屑于吃什么药膳和补汤的。毕竟单身,有啥好补的,是吧。
    但就在昨天,这道焦家大院药膳老鸭汤,让我连续喝了三碗。
    为啥喃?因为,我原以为是老气横秋的补汤,结果汤一入嘴,马上就让味蕾放松了,而当喝汤入胃后,简直感觉从喉咙到胃部都洗了一个温泉。汤味舒适恬淡,加上红花、萝卜等食材一润,整个汤像是融合了一副“阴阳互生”的太极。那感觉是极棒的。
  • 吃货们必尝的第三道菜:绵州温泉酒店“海域风情”
  • 众所周知,餐饮行业是一个标准化的行业,从摆台、摆盘、上菜到食品安全标准等方面,都有着规范的标准。而在昨天的比赛上,绵州温泉酒店则是给许多餐饮企业上了一课。
  • 从餐桌上“公筷”的设置到摆台的整体风格,再到菜品的摆盘,以及对菜品“色香味美形”的处理,当天的绵州温泉酒店都可以说是安县地区餐饮界的“教科书版本”。而他们推出的这到“海域风情”,更是让人通过口感尝到了热带的风情与美味。

    吃货们必尝的第四道菜:安县圣峰创业餐厅“佛手养生锅”
  • 你吃过“佛手”,你也尝过粗粮煲粥,也吃过油茶,但你肯定没有吃过这三者的合体。而这道“佛手养生锅”则是将养生、美味、清爽甚至是情怀,融合在一起的一道美食。
2017/11/10 17:43
  • 味道清淡,是佛手的功效,入口滋养,是粗粮的特点,而当香脆的“馓子”,浸入到这粥中之后,又带来清脆俏皮的感觉,能让舌尖味蕾与牙齿共同享受到美食的感觉,这道菜在当天做到了。

    吃货们必尝的第五道菜:柚香园生烹鲈鱼
  • 吃鱼,在我看来,就讲究一个“鲜”字,在这点上,当天参赛的柚香园用一道“生烹鲈鱼”告诉了我们吃鲈鱼的最新正确自身:现杀、现烫、不用火。
  • 先讲特制砂锅加热到五百摄氏度,后放入配料食材后,再将现杀的鲈鱼放如果,在砂锅高温的围绕下,能看到鲈鱼新鲜的肉质逐渐变得金黄,然后,瞬间导入汤料,伴随着滋滋滋的声音和热腾腾的整汽,香、辣、酸、鲜的元素立即与鲈鱼肉融合,这个时候,挑一筷子入口,那味道,只能说不摆了!

    吃货们必尝的第六道菜:围湖山庄卤排骨
  • 说实话,我一直对这样一句话充满着想象,那就是:“一口咬下去,满嘴都是油”到底是怎样的一种体验。
    很有幸,这座感觉我在绵阳安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛体验到了,这道围湖山庄卤排骨才是真正的你乡村旅游可以随带随吃的美食。
    什么?你说,这样的卤菜没有营养?你说的可能没错,但…但…是人家好吃啊!
  • 排骨食材选择大肉新鲜排骨,一根就是一根,肉质层次明显中带着融合,肥而不腻,香而自然。自己想一想,当你带着老婆孩子去绵阳安县来一盘乡村旅游,一路上唱着歌儿看着美景,在中午12点,你自然而然地从食品带里掏出这样一跟卤排骨,真的,别说人了,连景色都会流口水!
  • 说实话,本次,绵阳安州区首届乡村美食文化旅游节暨第三届厨艺技能大赛亮点太多了。美食也多的很!因篇幅有限,确实不能一一列举。
    而且,我们是根据现场试吃的感觉来为广大吃货推荐的,难免有局限性(主要是指写稿人的口味),其它的优秀的菜品,我们也不一一推荐了。就是想给吃货们提供一点参考而已。那些没有被提到的餐饮美食也想开点啊,毕竟,毕竟,我们也不是打广告。
  • 文图 腾讯大成网生活中心原创 欢迎转载,但请注明来源
    美食热线:15984624293
2017/11/10 16:57
更新于 2017/11/10 17:43 举报

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