筱年
  • 106

    粉丝

  • 329

    被收藏

  • 149

    被推荐

这位吃货,请自觉点开你的2018秋季美食指南!

  • 阅读 8697
  • 分享 8
  • 评论 0
微信扫一扫
用企鹅社区小程序继续浏览或分享
扫一扫
用手机继续看帖或分享到微信
  • 虽说上海的夏天总是特别长,
    最近也慢慢有些秋意了,
    毕竟2018马上就要过去¾了,
    胃口也一天比一天好,
    时不时还会想去大吃一顿。
    比方这位
  • 那么问题来了,
    该吃点什么呢?
    敲黑板了同学们,
    下面就要分享“上海秋季必吃”了。
    走着。

  • 【桂源铺】
    黑糖郁香系列
    地址:多家分店
    人均:19元
  • 如果非要用一种奶茶来形容秋天,那一定是黑糖!女孩子都知道吃点黑糖对身体好哦,在秋天喝,完全不会有罪恶感了呢(真的!)。最近的心头爱就是桂源铺的黑糖郁香系列,简直开启了我的整个甜蜜秋天!

  • 黑糖郁香奶茶用了比黑糖珍珠更嫩的手工黑糖布丁,嫩滑Q弹,boom~boom~boom~的诱惑简直让人无力抵挡!每杯黑糖奶茶里面都有整整四大勺黑糖布丁,诚意满满!加上浓酽茶汤与进口淡奶碰撞而出的丝滑奶茶,轻晃间激荡出层层纹路,诱人极了!

  • 记得哟,在喝之前,一定要先用吸管搅出一个奶茶龙卷风,看布丁在里面随着奶茶跳动,超爽的!

    如果你是对经典阿华田难以忘怀的阿华田爱好者,那么黑糖郁香阿华田一定是你的爱!桂源铺的阿华田选用进口纯牛奶,一盒只能出4杯,加上熬制的黑糖,口感更浓厚!用这一杯冰爽和夏天say byebye和秋天say hi最好不过啦~


  • 【囍凤楼】
    花胶鸡
    地址:吴中路1599号华润万象城铺位号L518a
    电话:021-62205371
    人均:330元
  • 要问秋天该吃什么火锅,一吃就上火的四川火锅可能要先靠边站一站了,美颜效果超过前男友面膜的花胶鸡锅才是王道,比方这家从开业就排队的囍凤楼!老香港装修配上地道港味美食,不仅本地老饕纷纷组团打卡,就连香港人都指明要去,可见正宗好味了。

  • 如果想要用一道菜补足整个秋天,那必须是这一锅镇店的花胶鸡。用上了足足两条泰国花胶和一整只走地鸡,熬制8个小时以上,浓稠鲜美的汤汁闪着金光,喝一碗连嘴唇都变得粘稠。喝完汤再加上海鲜、肉、丸滑、素食涮,就着一份打边炉独有的闹腾劲儿,热乎乎地吃下,暖心暖胃。用料足味道正,不用打飞的去香港也能吃到地道老港滋味,实在很令人开心。

  • 在囍凤楼,喝过了花胶鸡汤,一定要上港式火锅里的重头戏——海鲜。鲜活海鲜也是囍凤楼的王牌之一,懒人直接点海鲜拼盘就好了,在锅底里稍涮,无需蘸酱就已经足够鲜美,鲜活的味道舌头知道~

    实名推荐点心,别说在上海,囍凤楼的很多点心在香港都已经很少见。好在囍凤楼有一位有40年掌厨经验的老师傅,坚持把最地道的老香港口味留下来。比方这道鲍汁鸭脚扎,鸭掌要先用白卤水浸泡入味,再和炸过的芋头条以及调制好的肉馅一起,用腐皮包裹好,老抽上色,再淋上自制酱汁蒸煮,一口下去,吃到的就是满满的老香港味道。

  • 【觅糖记】
    秋季养颜糖水
    地址:甜爱路11号等多家分店
    人均:34元
  • 在上海,最sweet的马路应该就是甜爱路了,在这条从头到尾都是虐狗模式的路上,觅糖记是个特别甜的存在~店内店外处处都是甜蜜浪漫的小清新,似乎就只是坐着都能闻到空气里的丝丝甜味。在日渐寒凉的秋天,在这里总能寻到一份回忆中的暖味~

  • 最爱椰汁桃胶喳喳杯,名字听起来就很快乐,每日现熬的养颜桃胶糖水和印尼椰浆融合,每一口都是化不开的香浓。桃胶滑润,黑糯米软糯,一杯下去,感觉自己美美哒,水润100分!

    用云南有机可食用小玫瑰熬成玫瑰蜜,和桃胶一起慢炖,费尽心思才能熬出来的这一杯玫瑰龙眼桃胶杯,也是女孩子的心头爱,滋阴润燥不甜不腻,口味清淡,沁人心脾的香味却让人放不下勺子。

    没错了,这就是霸屏上海滩六年的独家招牌浓情栗子羹,也是漂亮小姐姐们的挚爱。将一颗颗手剥福建小锥栗磨成碎,调入牛奶小火慢熬,熬出属于秋天的独特的栗子香,最后再撒入少许的丹桂,一口入肚,感觉一个秋天都有了期待。


  • 【GREEN&SAFE】
    无花果披萨
    地址:徐汇区东平路6号等多家分店
    电话:021-5465-1288
    人均:130元
  • 闪耀的金秋时节,想要吃到最应季最丰富的当季食材,你是不是会脑补出菜市场的模样然后摇摇头?去菜市场还是算了,But!去集超市、餐厅一体又拥有欧洲市集风情的GREEN&SAFE就能满足啦。好消息是,一向提供健康食材的GREEN&SAFE,现在已经有很有趣的秋季新菜了。

  • 当秋天必吃的无花果碰撞披萨,会怎样?这道法式鸭胸鸭肝无花果披萨给出了一个惊喜的答案!传统的法式鸭胸鸭肝、经典意式薄脆饼皮、新鲜多汁的无花果片的组合非常特别,每一口都是既浓郁又清爽的绝妙口感,两个小姑娘也能轻松干掉一整个披萨!

  • 秋天的丰盛一餐,一定是需要甜点来画句号的,这道无花果戚风蛋糕就很棒。松软戚风蛋糕体用的是GREEN & SAFE自有品牌的正山小种伯爵红茶制作,淋上轻薄白巧克力酱,上层用新鲜无花果切片和小花点睛,会偏甜,无甜不欢的人会很爱,如果不能吃太甜,可以避开一些巧克力酱,味道就会刚刚好。

    想来一杯?贴心如GREEN & SAFE,不仅有拳击猫凤梨淡啤酒,还给配好了下酒的小食拼盘。秋季新品的墨西哥鸡肉芝士薄饼、海陆小食拼盘、明星蜂巢芝士冷肉拼盘,任选其中一款搭配拳击猫凤梨淡啤酒,只要99元,也是划算极了。



  • 【道道鲜】
    伏羊汤&红烧羊肉
    地址:周家嘴路328号 等多家分店
    人均:200元
  • 要说应季,主打崇明特色食材的道道鲜一定是要提的,毕竟老板在崇明是拥有几处农场的人,从农场到餐桌的食材新鲜程度,就跟小时候到饭点了,外婆说去菜园子里摘个菜来炒炒差不多,当然,这个季节,最让人挂念的一定一定一定是崇明羊肉。崇明特有的白山羊一直是难得的好食材,每只羊拥有独一无二的编号,在自然的生态养殖模式,生长12个月体重控制在60斤,真正的鲜美又滋补。

  • 伏羊汤是必须喝的,做法颇有讲究,羊肉要切块冲洗文火慢炖2小时浸冷汤待用,汤要用羊肚、羊肺、羊血文火熬制,再配上羊肉,加上提香、开胃、去膻的蒜叶和特制的蘸料,小小一碗汤,喝到嘴里就是崇明白山羊的本味。

    重口一些的可能会更爱红烧羊肉,也是用了自家在崇明的农场散养的崇明白山羊,精炖慢煮,所有的香浓都浓缩到这一口带皮羊肉里,一口满足。就连一同烧出来的白萝卜,也是吸足了精华的好东西,入味却清爽,好吃到眉毛都要掉下来~


  • 【九龙喔里厢】
    蟹粉面
    地址:虹口区溧阳路601号
    电话:021-65418228
    人均:128元
  • 别的不说,蟹是上海人最深刻的味觉基因之一,这不,秋风还没起,上海人花式吃蟹的动作就已经开始了。在大吃特吃的时节到来之前,先用一碗蟹粉面打个前阵是最好的选择了,比方这家九龙喔里厢面馆的蟹粉面。

  • 隐藏在绿地九龙宾馆,这家面馆的蟹粉面有着“全魔都最匠心蟹粉面”之称,每一碗都拆了3只阳澄湖大闸蟹,纯手工拆蟹,只只爆黄爆膏,浇在面上,铺的满满当当,端上来黄澄澄金灿灿!一碗下肚,满满的幸福感,蟹季的大门“哄”地打开了~


  • 【松发】
    肉骨茶
    地址:南京西路1515号静安嘉里中心南区B1层
    淮海中路999号上海环贸广场LG2-228
    人均:70元
  • 天气凉快了,就是正正好喝肉骨茶的时候了~当然,现在也不用飞去新加坡,在魔都就能吃到原汁原味的松发肉骨茶。这个去新加坡的人都要去打卡的肉骨茶品牌,在获得了米其林必比登美食推荐之后风头更胜,在上海静安嘉里和环茂开的两家店,人气一直很高,感觉随着秋冬的到来,还会更好~

    松发的门店很有自己的风格,去过老店的人一看就知道是他家,门口的小推车是纪念早期松发就是用小推车在街上售卖的,加上店里的一些早期的东西,浓郁的南洋怀旧风让人很喜欢。

  • 主角肉骨茶走的是广东潮式风味,用白胡椒、大蒜、猪骨煮,端上来就能闻到打头阵的胡椒香气。每一碗都有肉骨,看似常见的肉骨却是松发精选许久进口来的,经过8个多小时的炖煮,熬得肉质酥烂,配上松发跑遍南洋选的沙捞的胡椒,尝到的每一口都是纯正的南洋风味!汤都可以续哦,配一碟油条最佳,某位连喝7碗的勇士说,喝完整个人都舒爽极了,仅供参考~

2018/09/17 17:36
更新于 2018/09/17 17:36 举报
吃货 餐厅 菜谱

热门评论

全部评论

就等您来抢楼啦!
图片上传
{{reply_images.length}}/{{max_upload_count}}
@
图片上传
{{reply_images.length}}/{{max_upload_count}}