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饮食锦囊,肿瘤患者春节必备!

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  • 春节临近,许多人都走亲访友,筵席丰盛,难免会大吃大喝。但对于肿瘤患者,既要开心过年,也要控制病情,因此需特别注意合理饮食。

    今天,我们为大家推荐一些新春美食,祝吃得健康,吃得愉悦!
  • 原料:红薯150克,猪瘦肉100克,盐、酱油、料酒、水淀粉各适量。

    做法:1. 红薯洗净,去皮,切丁;猪瘦肉洗净,切成丁,加少许料酒、水淀粉拌匀;

      2. 油锅烧热,投入猪瘦肉丁速炒,待肉丁变色后,加入红薯丁煸炒至半熟,加入酱油、盐和适量清水,盖锅焖烧片刻,用水淀粉勾薄芡即可。

    作用:具有补益脾胃、提高免疫力等作用。


  • 原料:鲫鱼2条,冬瓜150克,葱末、姜末、盐各少许。

    做法:1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,沥干水分;冬瓜洗净,去皮,切小片;

      2. 鱼下锅,加适量清水烧开,加葱末、姜末,小火慢炖至汤呈奶白色时下入冬瓜,续煮至冬瓜透明,加盐调味即可。

    作用:具有清火生津、凉血消肿、通络活血、和中开胃等作用。

  • 原料:玉米面150克,面粉30克,酵母粉、白糖各适量。

    做法:1. 玉米面和面粉放入盆中;酵母粉和白糖用温水化开后倒入盆中和成稠面糊;面盆盖盖,置温暖处发酵40分钟左右;
      
    2. 饼铛放薄油,将面糊倒入其中,用勺背轻轻推成圆形,两面煎成金黄色即可

    作用:具有开胃下食、软化血管、消肿利尿、预防便秘等作用。

  • 原料:甘蓝150克,芹菜50克。

    做法:1.甘蓝洗净,撕成小块;芹菜择净,切小段;
    2. 将甘蓝块、芹菜段放入榨汁机,加入适量凉开水,搅打成汁即可。

    作用:具有清热止痛、抗炎消肿等作用。

2018/02/08 11:34
更新于 2018/02/08 11:34 举报
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