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西安“背巷巷”面馆里滴大味道,每一口都香到爆

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  • 陕西省民俗学会专家称,“说起面条,那可是起源于咱陕西的,所以你咬的那一口面,也有千年的文化。目前,陕西面条能叫上名字的就有五百多种,最细的如头发丝,最宽的达六厘米。”
    但是,有个杂志最近说咱陕西人吃面的“坏话”了,杂志说北方人吃面离婚率高。他们还说,“水稻文化注重避免冲突、保持关系,这可能让人们不太愿意离婚。”
    这让无面不欢的老陕郁闷了:以后还要不要吃面呢?专家说,“用一两个因素来解释宏大的社会差异,是不是把多元的人文社会平面化了。”所以,大家尽管放心吃面吧。今天小编就把古城那些“背巷巷”面馆翻腾了出来,大家一起来看看吧!
  • 兰州金典牛肉面
  • 推荐理由:地方挺不容易找,据说是西安市最好吃的牛肉面,基本就是兰州水准,一清二白三红四绿五黄,大碗拉面确实不小,辣子、香菜、葱,大片的牛肉看着颜色很赞,闻着味道也不错;干拌面配菜多,西葫芦、蒜苔、黑木耳、葱头、牛肉、胡萝卜等颜色真好看。

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  • 王魁腊汁肉夹馍
  • 推荐理由:只知道这家肉夹馍的就out了啦,推荐揪面片,品相一般,但是味道美,比子午路张记更是高一个层次,腊汁肉的香浸到面片中,香!

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  • 老北京炸酱面
  • 推荐理由:这家店面不大,做出来的面很是正经,调味小碟一样都不少,尤其是酱料很到位,价格也不贵。

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  • 恒源老陕北羊肉面
  • 推荐理由:羊肉面普通的16元一碗,优质40元(单个一碗炖羊肉),一定要吃揪片的,辣子要多。汤浓肉香面筋道,陕北红葱香菜调味还真不错,还有饸饹,随面送小菜。这儿的老板陕北人也很和气,营业至夜里3点。

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  • 立民面道馆
  • 推荐理由:虾酱面好吃,大份虾酱面比小份划得来,只贵一块钱,但是里边的虾酱多得多,味道很不错。

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  • 米屋韩国料理
  • 推荐理由:一家温馨的韩国小店,超辣乌冬面有点象我们的炒面,真不是一般的辣,但过了那个辣劲却忍不住还想吃,又辣又香。菜品价格在20-25元之间。

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  • 铁蛋刀削面
  • 推荐理由:刀削面分汤面和干拌两种,配上一瓶冰峰,那叫一个爽。鸡汤刀削面筋道、有嚼劲,大冬天来上一碗,特热乎;干拌刀削面则适合夏天,味儿重,就一口大蒜,十足陕西味。饭点人很多,建议时间有限的朋友赶早去。

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2017/10/12 17:00
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2017/10/11 09:39
更新于 2017/10/12 17:00 举报
面食

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