肥姜馋食记
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5分钟搞定的早餐!该给早餐换个花样了

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  • 老王:你们早餐都吃啥?
    我蛙:我晚餐吃汤圆。
    老王:?
    我蛙:对啊,上班的时候早上谁还有时间在家吃早饭,周末我才不愿意为了一顿早饭毁了我的懒觉。
    老王:我给你说,不吃早饭会……,还会……(此处省略吃早饭好处10000字)
    爸妈对我的叮嘱就酱
    “再忙可别不吃饭啊,身体要紧”
    “啥,你不胖,我给你说千万别学那些孩子减肥不吃饭”
    .
    .
    .
    大多数情况下,都是嫌麻烦就不吃早饭,那今天就教给大家一个快手早餐—松饼。
    操作有多简单呢?番茄炒蛋你会吧,哦,难度只有那一半,只要你会煎鸡蛋,一看包会,学不会加我私聊(肥姜馋食记)。
  • 准备材料

    中筋粉150g,纯牛奶250ml,鸡蛋一个,动物黄油15g
    细砂糖20g,盐3g,泡打粉5g
  • 将面粉、泡打粉混合,过筛,加入细砂糖和盐
    黄油隔水融化,冷却
    将所有湿性食材(牛奶、蛋液、黄油淋入面粉中)
    面粉调匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏
    松饼松软小技巧:搅拌的力度一定要轻,搅拌过度,面粉会变得有韧性。搅拌到还能看见小面团颗粒就可以停下了
  • 第二天

    1.取出冰箱里的面糊,平底锅小火热锅,汤勺舀大半勺面糊,用最小火煎2分钟左右(等表面鼓出小气泡,饼底金黄就可以翻面啦)
  • 2.翻面再煎1-2分钟,松饼会慢慢蓬起来,就可以乘出装盘啦。
    3.一口锅可以同时煎2-3块,这样不就很快就能吃上早饭啦,加上蜂蜜或者炼奶,配上蓝莓或者草莓,都很巴适。
2018/06/12 15:24
更新于 2018/06/12 15:24 举报
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