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公路边上的全牛席小馆子,让我吃到不顾形象!

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  • 这家专门吃牛肉的馆子我连着两周去吃,第一次是在附近办事,第二次真的愿意大老远跑起去,尽管它在马路边上有点吃灰,但是也不影响这个馆子居然上过浙江卫视,更不影响我从一个城乡结合部跑到另一个城乡结合部去吃到不顾形象!
  • 等不及看地址的可以直接拉到最下面评论、转发、点赞、关注就可以了。
  • 粉蒸肉。
    每家牛肉馆子的主打曲,这家也是典型的成都粉蒸牛肉,直接在碗里蒸好撒上香菜就端上桌。
    粉子像自己打的米粉,颗粒很粗,但是蒸的非常软,豆瓣也不会太抢味,夹上一点蒜末和到吃,多嚼几口牛肉香味就出来了,而且牛肉也pa和的很~

  • 小菜拼盘。
    为右边的疙瘩菜(芥菜头、大头菜,成都人喊啥子?)打call~这是第一次去的时候吃到的。不会太咸,下饭的很。
    老板娘说是自家做多了吃不完,就拿来店里卖。晒干后加了盐、香料、辣椒面放几天就可以,而且原本这种菜冲鼻子的味道完全消失了。还有吃货专门来买这个菜回去,我回家就喊母亲大人赶紧做点,结果味道完全不一样好嘛……还是这家老板做的好吃,想偷师
    另外就是凉拌大头菜和豆芽,也是清爽型的。完全没想到小菜拼盘这么出彩。

  • 这是第二次去的,明显腌制的疙瘩菜吃完了。不过这份味道也巴适,不会失望。

  • 牛肠飘香血。
    我是拒绝吃猪肥肠的,多少觉得有个味道。但是这家用的牛肠,吃起来比较有韧性,而且完全没得怪味,口感属于厚实的那种,吃起来过瘾多了,下次去还要点这道!

  • 牛血也全是资格的洞洞眼眼,我吃血最喜欢拌在饭头,再夹一筷子泡菜一口闷,你喃?

  • 干拌牛脸。
    真的是全身都要吃个遍。我之前没有吃过这个部位,还是挺好奇的。有点像干拌牛肉的形式,大量的芹菜和辣椒面裹在牛脸上,不吃辣的可能有点遭不住!

  • 牛脸没得肥肉,看到透明的部位有点带筋的口感,我觉得这道是个下酒菜,走哇,喝二两?

  • 笋子煨牛蹄
    属于烧好直接舀上桌的菜,笋子都切的很大块,牛蹄筋不属于非常非常软那种,个人比较喜欢这种口感,but…当天可能盐撒失手了,咸了一咪咪。

  • 汤锅。
    你要吃牛肉还是牛杂or双拼都可以给老板说。汤炖的已经非常香了,加上萝卜在里面软烂的很,端上桌还有个小火炉煨到起,饭后一碗汤,活到xxx!

  • 牛肉煎鸡蛋。
    这道踩雷,不要点了。牛肉切成小颗粒加在煎蛋里,但是吃不出来牛肉味啊……加上完全没有一点意义的葱花…如果小朋友吃,可能还比较适合,大朋友还是吃其他吧,哈哈。

  • 小彩蛋:老板养的这只狗,不啃骨头专吃血旺和鸡蛋,从我上桌就步步紧逼盯着我吃完,很坚持诶~

  • 小总结~
    味道:很难有马路边上苍蝇馆子做全牛席的,看得出来开了很多年,周围很多本地人也拖家带口的来吃,大部分菜品都值得一试,毕竟一般的苍蝇馆子很难吃到这么多牛身上的嘎嘎。
    环境:没啥子环境。马路边上,自建房屋,里面有几桌位置,坝坝头有几桌位置,这个天晒到太阳吃起还是可以的,全当补钙。
    价格:菜品分大小份,大份的菜在20~38左右,只要味道好,价钱都好说,嘻嘻~
    想晓得地址的直接在下面回复就行,欢迎转发、点赞、关注,比心
2018/03/20 23:36
楼主用心埋了彩蛋,走心评论个就让你看
2018/03/20 23:27
更新于 2018/03/20 23:36 举报
苍蝇馆子 川菜

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