狂草
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【狂叔厨房】麻辣味足,入口即化的火巴鱼鳅

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  • 菜肴名称:火巴鱼鳅
    烹饪技法:烧
    用料数量:
    主料:鱼鳅500克
    辅料:水芹菜2根
    调料:菜籽油1汤匙,盐茶匙,椒麻鱼底料1/2袋,大蒜1头,小葱4根
  • 鱼鳅适当冲洗,倒入盆中放盐、加盖;

  • 待无动静后,取盖;

  • 剪去头,剪腹去內脏,冲洗去血汁。

  • 水沸,放油、盐,倒入水芹菜段淖水;

  • 捞入汤盆。

  • 鱼鳅倒入电压力锅,放椒麻鱼底料、大蒜,加适量水;

  • 压十五分钟左右,泄压倒入汤盆;

  • 放入椒麻鱼底料干料包、葱颗;

  • 油烧至八九成热,浇在干料上即可。

2019/03/12 10:13
更新于 2019/03/12 10:13 举报
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