绿茶爱青梅
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【美食】闲来没事儿鼓捣个皮冻,好吃得不要不要的。。。

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  • 青梅心心念想吃绿茶做的皮冻好久了,简单的生活调剂有序,所以一直都没排上号儿做。为迎接大雪到来,晚上去附近便利店来了次瓜果蔬菜大采购,刚好看见老板在剃肉皮,觉得赶巧,就给刚剃出来的肉皮全打包儿了,晚上趁还有空档先处理前期工作,二一天早上开熬,哈哈,果然,美食的精髓在于捣腾,大功告成,最后好吃得不要不要的:
  • 做来其实很简单啊,买来的肉皮煮一煮。。。

  • 煮到差不多的时候拿到给肉皮内侧的油脂刮一刮,越干劲越好啦。。。

  • 刮完油脂之后再温开水搓洗搓洗。。。

  • 然后切一切,至于什么形状,随你啦。。。

  • 熬猪皮时绿茶用到的调料辅材。。。

  • 上火煮一煮,大火煮开后小火慢慢熬,差不多的时候给那些调味辅材捞出来弃掉。末了可以根据自己的口味加一些调味品进去,绿茶懒省事儿想直接开吃,就一次性给料加足了。。。

  • 嗯,熬得差不多了。。。

  • 没有方方正正的保鲜盒可用,直接小盆儿饭碗上了,盛下来就好。。。

  • 放置,待它慢慢凝固。。。

  • 嘿嘿,大功告成,完美显形
    等凝固这里,想要肉皮均匀招呼着拿筷子什么的搅动均匀就好
    如果不想要猪皮在里面,也可全捞出来啊
    因为是瞎拍,做的也一般,所以看上去毫无美感了
    看上去不好看不重要,好吃才是硬道理啊,对吧

  • 俺家吃货小茶末尾来镇帖子
    看见皮冻好奇地非要尝一尝
    尝一口之后可停不下来了啊
    吃了还想吃然后说再来一点
    怕吃多又积食果断藏起来了
    小茶先行一部享用青梅随后
    等精致进步凉拌后再上一图

2018/01/05 08:45
更新于 2018/01/05 08:45 举报

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