比饭店好吃10倍的拌黄瓜，吃货们要不要了解一下

想必吃友们对拌黄瓜都不陌生吧，炎炎夏季来临，这道菜也成为每个家庭都必做的一道单品。那么如何才能做的更加美味呢，下面就偷偷告诉大家，拌黄瓜的两个技巧，简单易学。废话不多说，直接开始吧

食材准备：
黄瓜，葱，蒜，盐，生抽，白糖，辣椒油，花生米，红辣椒，香油，醋

做法：

1、将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净，放在案板上，用刀切取两头。（带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！）
2、用刀把黄瓜拍扁，拍出来的黄瓜，能更好的入味，再把拍好的黄瓜，切成两厘米左右的小段。
3、把切成段的黄瓜放入盆中，先撒少许的盐腌制一会，这样做出来的黄瓜入味。（黄瓜提前最少腌两分钟）
4、将葱洗净切末，红辣椒洗净切末，大蒜洗净切末装入碗中。
5、这时在碗中加入少许的盐，白糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。（辣椒油是我自制的，每家做辣椒油的做法都会不同）
6、把调好的料汁浇在黄瓜上，在撒上炸过的熟花生米，搅拌均匀即可。
好啦，这样一份美味的拌黄瓜就做好啦。不知道吃友有没有学会呢，你们在家都是怎么做拌黄瓜的呢，给大家分享一下吧！