汪叽
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这家专注粉汤羊血15年的店竟然排一整条GAI的队!

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  • 其实我们陕西人就是美食的“挖掘机”,一种食材能给你做出花来,样样都是想不到的,生在陕西我的胃三生有幸。这冷的人直哆嗦的天,决定带大家去吃粉汤羊血,能治得了感冒,清的了肺,呼噜呼噜咥一碗,暖暖活活的蹦跶一整个冬天。
  • 惠计羊血在西安粉汤羊血界那可是王者段位。夫妻两人从03年经营至今已经15年了,从不忘却初心只专注于羊血粉汤,口碑那也是相当的好,生意最火爆的时候排队排到隔壁的隔壁,请求隔壁店家的心理阴暗面积......
  • 店的位置就在城墙脚底下,位置特好找,周围都是一些小商铺,还有好几个水果摊,吃完再个水果很舒服了。他们家卖得最好的除了粉汤羊血还有羊血饸烙、辣子蒜羊血,各有忒色,快冲鸭!
  • 机智的小编专门避开饭点去的,但还是从店里到门口都坐满了人。店门口的树荫下支了好几张小桌子,人们三三两两的坐在一块,有的大声聊着家常,有的闷头就是个吃。坐外面吃粉汤羊血更能体会到陕西独特的地域文化。
  • 最好吃的
  • 粉汤养血 ☆☆☆☆☆
  • 他们家的粉汤羊血是把羊血和粉丝在含有26种调料的汤中冒熟,手法有点像涮羊肉,这里面的调料会随着天的变化而变化,不管啥时候吃的都很舒坦。
  • 粉汤羊血吃前也是要掰馍的,掰的大小比牛羊肉泡馍的大一点。但是现在年轻人生活节奏很快,耐心的掰馍肯定是不现实的,店里有专门就着粉汤吃的锅盔,方便快捷还好吃。
  • 粉汤上飘着一层辣油看着就馋死人了,筷子一捞满满的羊血。把辣子、葱、调料搅开后,喝口汤,醇香清爽,微微的辣夹杂着孜然的香味。里面的羊血是切成面条状的,口感爽脆又带着绵软,跟粉丝的韧劲对比鲜明,没有一点点的腥味。馍充分的吸收了汤汁的香味,吃了一个还想再掰一个。爱吃粉丝的朋友还可以加粉丝哦!
  • 最劲爆的
  • 辣子蒜羊血 ☆☆☆☆☆
  • 辣子蒜羊血是把块状的羊血冒熟后加入油泼辣子、蒜、香菜、各种调料拌成的。他们家只采用当天的新鲜羊血,筷加不烂,入口即化。
  • 味道特别劲爆!是爱吃辣星人的一剂良药!入口呛、辣、咸、香、麻俱全,蒜味浓郁到想出去吼两声秦腔。两块下肚就马上不冷了。
  • 本吃货呢还发明了一种吃法,把锅盔撕成块蘸里面的调料吃,味道全都融入了进去,辣到你爽!不能吃辣的慎重选择!
  • 最香醇的
  • 羊血饸烙 ☆☆☆☆☆
  • 他们家采用的是蓝田饸烙,会吃的都懂。这碗饸烙刚入口时并不惊艳,奇怪的是越吃越香,根本停不下来。面条很细,荞面的香气让人欲罢不能,口感很是顺滑,就着细细的羊血超香。就是里面的老豆腐有点咸。上面有层油,吃的时候小心烫。
  • 最百搭的
  • 梆梆肉 ☆☆☆☆☆
  • 梆梆肉不是硬邦邦的肉!对不起,无知的小编一开始就是这么认为的。其实是以前有个人拿个东西敲击出“梆梆”的声音吆喝,所以就叫梆梆肉了。它是用猪肠子卤好后再进行烟熏的,不但不油腻,还挺爽口的,吃着味道也很香,跟任何一碗饭都很搭,惠计家的“暖男”就是它了。


  • 本次探店吃的真是舒坦,小编吃完粉汤羊血脸色都红润了不少。惠计的老板是一个挺大胆的人,他在传统的老西安味道上既进行了自己的创新,也保留了以前的特色,超级厉害了。他们家每天卖完就关门,一般下午就关了,大家一定要早去哦。
  • 吃货三人组实际花费:51元
    地址:报恩寺街交警三大队西侧
2018/11/27 11:25
更新于 2018/11/27 11:25 举报
苍蝇馆子 钟楼

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